طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة

تعتبر طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة من اسهل الطرق التي من الممكن ان يتم تحضيرها من داخل المنزل فالجلاش من الاكلات التي تعد من الحلوي وانها تحتاج لشربات السكر اليت تعد من الحلويات لانها يتم تحضيرها من السكر فالجلاش من الحلويات التي يمكن تقديمها لضيوف اثناء المنزل وسوف نتعلم الان كيف يتم تحضير طريقة عمل عجينة الجلاش الحلو بالكريمة الحلوانية  وايضا طريقة عمل شربات السكر اليت تضيف علي الجلاش لتعطي لة طعم حلو ولذيذ .

تتكون طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة هي عبارة عن :

*المقادير :

  1. معلقتين كبيرتان من جوزهند .
  2. اثنين من كوب شربات (السكر) .
  3. واحد معلقة كبيرة من الفستق .
  4. نص كيلو لبن كامل الدسم .
  5. نص كلو جلاش (حسب الكمية المرغوب فيها ) .
  6. نص كوب ماء الفاترة .
  7. نص كوب من السمن ويجب تكون سايحة .
  8. ربع كوب من النشا .

*طريقة عمل الكريمة :

  • نضع الحليب علي النار حتي الغليان جيدا ونقوم بذويب نصف كوب من الماء ونضيف عليها النشا حتي تذوب جيدا مع الحليب وتقوم بتقليب المستمر حتي يعطينا قوام المهلبية بدون اضافة السكر المطحون .
  • نقوم بدهن الصينة بالسمنة ونقسم الجلاس الي قسمين متساوين ونص نص واح اولا من الجلاش .
  • نقوم بوضع الكريمة ثم نضيف عليها الفستق ثم نضع باقية الجلاش وندهن بالسمنة عن طريق استخدام فرشاة دهن السمنة .
  • نضعه داخل الفرن علي درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة الي ان يصبح لون الجلاش داخل الفرن الي اللون الذهبي .
  • نقوم بخراجه من داخل الفرن ثم نضع علية شربات السكر المعمول ويترك حتي يبرد .

ولان سوف نقوم بشرخ كيف يتم تحضير شربات السكر الذي يضاف علي الجلاش بالكريمة حين يبرد .

*طريقة تحضير شربات السكر :

المقادير :

  1. واحد كوب من الماء .
  2. كوبين من السكر .
  3. معلقتين صغيرتين من ماء الزهر .
  4. معلقتين صغيرتين من عصير اليمون .

*طريقة التحضير :

  • ناتي بالاناء علي النار الهادئة ونضيف فيها الماء والسكر ونقوم بتقليبهم جيدا حتي تصل الماء للغليان ولمدة لا تزيد عن 10 دقائق فقط .
  • اذا وجد اي رغوة اثناء تحضير مسحوق شربات السكر نقوم بعزلها جيدا بالمعلقة حتي لاتوجد مرة اخري .
  • نقوم بأضافة عصير الليمون ونقلب جيدا حتي يدمج ونقوم بتركه علي النار الهادئة حتي يثقل الصوص وبعد ذلك يرفع من علي النار ويضاف ماء الزهر ويترك حتي يبرد .

وبعد ذللك يمكنك تحضير الجلاش من خلال اضافة مسحوق شربات السكر علي الجلاش بكريمة ويمكنك هنا الاستماع بطريقة عمل الجلاش بالكريمة من خلال المنزل وبطريقة سهلة وجيدة .

يوجد ايضا انواع عديدة نت الجلاش واختلاف انواعه وطرق تحضيروا كمثل طريقة عمل جلاش بالجبنة وطريقة عمل الجلاش الملفوف الحلو يمكنك ايضا اذا تحب الجلاش الحلو فهو له انواع مختلفة كثيرة.

ومن هنا سوف نقوم بشرح تفصيلي لطريقة عمل الجلاش الملفوف وهي عبارة عن :

*المقادير :

  1. جلاش .
  2. سمنة .
  3. مسحوق شربات السكر .
  4. جوز هند .
  5. كريم شانتي .
  6. ماء .

*طريقة التحضير :

نقوم بضرب كريم الشانتي البودرة مع الماء الفاتر جيدا حتي يدمج ثم ناتي بورق الطعام الالومينيم وتشكيلة علي شكل دائري (اسطواني) ,نقوم بتسيح السمنة ونقوم بدهن ورق الجلاش ورقة ورقة ثم نقوم بلف ورق الجلاش حول ورق الالومينيوم وندهنوه جيدا بالسمنة ,ونحرص علي ان يكون شكله اسطواني نقوم بوضع الجلاش الملفوف في الفرن حتي ان ينضج ومن الممكن ان نقوم بحشو الجلاس بالكريمة الحلوة والمكسرات حسب الرغبة وبعد ذلك نعمل علي ان نسقي الجلاش بمسحوق شربات السكر  ثم رش علي وجة الجلاش جوز الهند وهنا يكون جاهز للتقديم ويمكنك الاستمتاع بالجلاش الحلو .

التعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تصميم وبرمجة شركة سوقني