طريقة عمل كبد و قوانص الدجاج

من أهم المميزات التي نستخدمها في حياتنا أن نتناول من الأطعمة التي تمد جسمنا بالبروتين مثل الدجاج واللحمة والأسماك بأنواعه المختلفة لذلك اليوم سوف نعرض علي سيادتكم أكلة سريعة وسهلة و شهية ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وه طريقة عمل كبد وقوانص الدجاج ومكوناته وهي عبارة عن :

المكونات:

  1. كبده وقوانص الدجاج (كميات)علي حسب الرغبة .
  2. ثلاث وحدات من الفلفل الرومي مقطع علي شكل شرائح .
  3. ثلاث وحدات بصل احمر مقطع إلي شرائح .
  4. اثنين من فص الثوم ويجب يكون مفروم.
  5. اثنين من الفلفل الأخضر حار علي حسب الرغبة .
  6. قطعة صغيرة من الزبدة .
  7. خمس معالق من الخل .
  8. معلقة كبيرة من الزيت الزيتون
  9. ملح حسب الرغبة .
  10. اثنين معلقتين من الفلفل الأسود .

طريق التحضير :

  • نقوم بغسيل الكبد و قوانص الدجاج جيدا ثم نأتي بوعاء ونضع بيه كمية من الماء ثم نقوم بتقطيعهم إلي قطع صغيرة علي شكل مربع .
  • نقوم بوضعها علي نار الهادئة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق .
  • ثم نقوم بتحضير التقلية وهي نقوم بإحضار البصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر المقطع إلي شرائح ونضعه في إناء علي النار مع قطعة من الزبدة وكمية قلية من الزيت .
  • نقوم بتقليب المستمر حتى تصبح لون المكونات إلي اللون الأحمر ثم نضيف علية البهارات وهي الملح والفلفل الأسود وغيرها علي حسب الرغبة .
  • ثم نقوم بتركة علي نار عالية لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر .
  • وبعد ذلك نضع علية الكبد ة والقوا نص ونتركه في الوعاء لمدة 3 دقائق ثم يغطي جيدا .
  • بعد ذلك يرقع من علي النار وأصبح جاهزا لتحضيره ويمكنك تقديمه ساخنا .
  • من الممكن ان نقوم بتقديمها مع الارز بالخلطة او العخبز علي حسب الرغبة .

 

التعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تصميم وبرمجة شركة سوقني