طريقة عمل البسيسة المصرية بالصور

طريقة عمل البسيسة

توجد الكثير من الوصفات التي يمكنكي اعدادها كحلوي في المنزل وبنتريه يقدم لكي طريقة عمل البسيسة المصرية وهي احدي الاصناف التي تتميز بسهولة اعدادها و نجاحها  و سنقدم لكي مع طريقة البسيسة بعض الاضافات التي تعطيها نكهه تتميزي بها و تستطيعي تغير طريقة تقديمك لها كل مره .

المكونات :

  • 1 كوب من الدقيق الابيض .
  • 2 كوب من دقيق الذرة .
  • 1 كوب من السكر .
  • 5 بيضات متوسطه الحجم .
  • 1 كوب من عصير البرتقال المصفي .
  • يمكن استبدال البرتقال باللبن الحليب .
  • معلقتين صغيرتان من بشر البرتقال .
  • نصف كوب من السمن .

تشبه مكونات البسيسة مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال كثيرا ولكن كيكة البرتقال لا تحتوي علي دقيق الذرة .

توجد مكونات اخري تضاف الي البسيسة وهي :

  • نصف كوب من الزيت .
  • 1 معلقه بيكنج بودر .
  • نصف معلقه بيكربونات الصودا .
  • نصف كوب من جوز الهند .

يمكنكي الان البدأ في تحضير البسيسية واتباع خطوات طريقة عمل البسيسة بعد ان قمتي باعداد واحضار جميع المكونات .

الطريقة والخطوات :

  • قومي باحضار وعاء عميق او بوله كبيرة و ضعي بها كل من السكر و الزيت و السمن و البيض و الفانيليا و بشر البرتقال .
  • اضربي المكونات في البوله باستخدام مضربك الكهربائي او قومي بضربهم جميعا في الخلاط ان لم يتوفر لديكي مضرب الخفق المنفصل الي ان يصل الخليط الي القوام الكريمي .
  • قومي باضافة عصير البرتقال او اللبن ايهما فضلتي الي الخليط الكريمي .
  • قومي بخلط الدقيق الابيض و دقيق الذرة مع البيكينج صودا و بيكربونات الصودا مع جوز الهند .
  • قومي باضافة المكونات الجافة السابقه الي الخليط السائل السابق اعداده بالتدريج الي ان تصلي بالخليط الي القوام اللين و الهش .
  • قومي بصب الخليط الذي قمتي باعداده في قالب مدهون بالسمن و مغطي بالدقيق .
  • قومي بوضع القالب في فرن متوسط الحراره معد التسخين مسبقا و اتركيها لمدة تتراوح بيت تلت الساعة او نصف الساعة .

بذلك تكوني انتهيتي من اعداد طريقة عمل البسيسة المصرية بخطوات مضمونه و نتيجة ترضيكي .

طريقة التقديم :

بعد ان قمتي بخبر البسيسة في الفرن يجب ان تقومي بوضعها في مكان جيد التهويه و اتركيها لتبرد و اتبعي ما يلي :

  • قومي بوضع البسيسه كامله في قالب او طبق التقديم .
  • قومي برش جوز الهند علي وجهه البسيسه .
  • قومي بتوزيع الفاكهه المفضله لديكي مثل حبات البلاك او البلو بيري او حبات الفراولة او قطع من البرتقال .
  • يمكنكي اضافة صوص الفواكهه المفضل لديكي او صوص الفاكهه التي قمتي بوضعها علي وجهه البسيسة .

يمكنكي معرفة طريقة عمل صوص الشيكولاتة و الكثير من الصوصات مثل صوص التوت و صوص الفراولة و غيرهم من خلال موقع بنتريه .

نصائح لنجاح البسيسة :

  • يجب ان تقومي بنخل الدقيق جيدا قبل البدأ في اعداد الوصفة .
  • يجب ان تقومي بتحضير جميع المكونات امامك قبل البدأ في خطوات الاعداد لكي لا تنسي احدي المكونات .
  • يجب ان يكون البيض و السمن بدرجة حرارة الغرفة حتي لا تفسدي الوصفه .
  • يجب ان تقومي بخلط الدقيق بجوز الهند وعدم وضعها بمفردها لكي لا تقع في قاع القالب وتكون موجوده ومتجانسه مع الخليط بالكامل .
  • يجب ان تقومي باعداد الفرن و تشغيله عند بداية تحضيرك للوصفه وليس بعد الانتهاء منها .
  • يجب ان تقومي بتحضير ايضا القالب و دهنه بالسمن ورشه بالدقيق قبل التحضير لكي لا تتركي الخليط بعد اعداد لتجهيز القالب .

بعد ان تقومي بالحرص علي اتباع الخطوات و تلك الارشادات و النصائح السابقه ستتمكنين من الحصول علي نتيجة جيده للبسيسه .

يمكنكي ايضا الابداع في تقديم وتشكيل البسيسة باستخدام قوالب الكب كيك لاعداد وحدات صغيره منفرده و تزينها بنكهات مختلفه من الصوصات و قطع الفاكهه .

التعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تصميم وبرمجة شركة سوقني