طريقة عمل حلى كيكة الفستق الحلبي لمنال العالم بالصور

كيكة الفستق

في ايام الشتاء الباردة نحتاج الي احتساء بعض المشروبات الشتوية الساخنه لتمنحنا الدفئ ويمكننا تناول كيكة الفستق مع اللبن الساخن لمزيد من الدفئ وسوف نطرح عليكي الان طريقة عمل كيكة الفستق بطريقة منال العالم وتعد طريقة كيكة الفستق احدي حلى الفستق المحبب لدي الكثيرين لما تتضمنه الوصفه من مكونات غنيه بالفوائد والمكونات اللذيذه .

طريقة عمل كيكة الفستق

توجد طريقتين لاعداد كيكة الفستق وسنقوم بطرح الطريقتين ويمكنكي تطبيق الطريقة التي تفضلينها اكثر

الطريقة الاولي

المكونات:

  • بياض خمس بيضات
  • 150 جم زبده صفراء
  • 200 جم فستق حلبي مطحون ناعم
  • نصف كوب سكر
  • كوب دقيق حلويات
  • رشه ملح صغيرة
  • معلقة صغير بيكنج بودر مع محسن كيك
  • نصف معلقة صغيره فانيليا بودر او سائله حسب المتاح
  • ربع معلقة صغيرة حبهان مطحون
  • ربع معلقة صغيرة زعفران
  • مقدار من الفستق المجروش للتزين
  • سكر بودر للتزين

    طريقة الاعداد والتحضير :

  • قومي بخفق بياض البيض مع الفانيليا حتي يتم تكوين رغوه غنيه وكثيفه .
  • قومي بخفق الزبد الاصفر مع السكر حتي تصلي بالخليط الي القوام الكريمي .
  • قومي بخلط الدقيق مع البيكينج بودر والملح .
  • قومي باضافة خليط الدقيق تدريجيا الي خليط الزبده والسكر .
  • قومي باضافة خليط بياض البيض الي باقي الخليط .
  • اضيفي الفستق المطحون مع الهيل والزعفران الي العجين .
  • قومي بوضع الخليط كاملا في قالب الفرن المعد للخبز في الفرن .
  • ضعي القالب فين ذات درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة .
  • بعد خروج القالب من الفرن قومي باخراج الكيك من القالب في طبق التقديم وقومي بالتزين بحبات الفستق المجروش والسكر البودر .

    بعض الاعدادات والملاحظات

    اولا قومي باستخدام الزبده والبيض بدرجة حرارة المطبخ .
    ثانيا قومي باشعال الفرن مسبقا ليكون ساخنا عند وضع القالب به .
    ثالثا قومي بتحضير مكوناتك قبل البدا في اعداد كيكة الفستق .
    رابعا قومي بنخل الدقيق وطحن الفستق .

    الطريقة الثانية

    يمكنك اعداد كيكة الفستق بطريقة منال العالم بمكونات تختلف قليلا عن الطريقة الاولي ، ويمكنك اضافة بعض اللمسات الخاصه بكي مثل اضافة كريمة الفستق او صوص الفستق الحلبي اللذيذ ، كما يمكنكي تجربة العديد من وصفات الكيك مثل طريقة عمل كيكة الزبادي فهي من الوصفات السريعه في التحضير .

    المكونات :

  • كوب من الدقيق المخصوص لعمل الحلويات
  • كوب من دقيق السميد
  • كوب من جوز الهند الناعم
  • كوب من السكر
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر ومحسن كيك
  • معلقتان كبيرتان من الفستق المجروش
  • معلقة صغيرة من الحبهان الناعم
  • كوب ونصف من الحليب
  • نصف كوب من الزيت
  • علبة كاملة من الحليب المكثف المحلي
  • قطع من الجبن الكيري
  • مقدار من الفستق المجروش او مطحون للتزين

    طريقة الاعداد والتحضير :

  • قومي باعداد خليط المكونات الجافة  ( الدقيق – السميد – جوز الهند – البيكنج بودر- الحبهان الناعم – الفستق المجروش ) .
  • قومي باضافة المكونات السائله الي المكونات الجافة بالتدريج .
  • قومي اولا باضافة وخلط كل من الزيت مع الحليب المحلي المكثف ثم قومي باضافة الخليطين الي بعضهم البعض بالتدريج .
  • قومي بالتأكد من تجانس المكونات معا وانه تم خلطهم جيدا .
  • ضعي الخليط النهائي في قالب الفرن المدهون بالزيت .
  • اتركي القالب في الفرن متوسط الحراره لمدة 15 دقيقه في اسفل الفرن ثم قومي بتشغيل الشوايه وارفعيه في اعلي الفرن الي ان ياخذ اللون الذي تفضليه .
  • قومي بتركها تبرد قليلا الي ان تقومي باعداد كريمة الفستق او صوص الفستق .

    طريقة اعداد الكريمة :

    قومي بخلط اللبن مع الجبن الكيري بالمضرب الي ان تصلي الي قوام كريمي خفيف .

    التزين :

    قومي بوضع الكيكه في طيق التقديم وقومي بصب وتوزيع الكريمه فوقها ثم قومي برش الفستق المجروش او المطحون كما تفضلين فوق الكريمه .

    (نتمني ان تنال الوصفة اعجباكم ورضاكم  وبالهنا والشفا)

التعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تصميم وبرمجة شركة سوقني