طريقة عمل العصيدة بالتمر

طريقة العصيدة

العصيدة من الحلويات التي تشتهر بها الكثير من الدول منها السودان واليمن و تونس و تختلف طريقة عمل العصيدة من دولة لاخري من حيث المكونات و الاعداد كما ان طريقة العصيدة تقدم في الكثير من المناسبات الكبيرة في تلك الدول و هي حلوي سريعة التحضير و يفضلها الكثير .

اولا طريقة العصيدة اليمنية

المكونات :

  • 1 كوب من دقيق الذرة .
  • 1 كوب من دقيق الحلويات .
  • 1 كوب من الزبادي .
  • ذرة ملح .

بهذه المكونات تستطيعي اعداد العصيدة بطريقة سهلة مع بنتريه .

طريقة الاعداد :

  • احضري اناء وعلي نار متوسطه قومي بوضع نصف كوب الزبادي بالاضافة الي كوب و نصف الكوب من الماء و قلبي جيدا .
  • بعد اذابة الزبادي في الماء قومي باضافة نصف كوب من دقيق الحلويات والملح .
  • بعد ان يتجانس الدقيق مع الزبادي و الماء نقوم باضافة باقي مقدار الدقيق بنوعية الابيض و الذرة و نستمر في التقليب الي ان يتجانس الخليط .
  • في هذه المرحلة نكون قد قومنا بتقلب نصف كوب الزبادي المتبقي مع نصف كوب من الماء ونقوم بسكبه الي الخليط السابق ونقلب جيدا .

ثانيا طريقة عمل العصيدة التونسية

المكونات :

  • 2 كوب من الماء .
  • كوب من الدقيق .
  • ذرة ملح .
  • القليل من زيت الزيتون .
  • بعض من العسل و الزبدة

طريقة الاعداد :

  • قومي بوضع الماء و زيت الزيتون في اناء علي النار حتي يصل الي الغليان .
  • قومي باضافة مقدار الدقيق بالكامل مع الملح الي الماء والزيت و قلبي سريعا .
  • ستتكون معكي عجينه قومي برفعا من علي النار وقومي بتقليبها و عجنها جيدا .
  • قومي باعدة العصيدة علي النار الي ان تنتج تماما .
  • ارفعي العصيدة من علي النار و اسكبي عليها الزبد بالعسل .

ثالثا طريقة عمل العصيدة بالتمر

المكونات :

  • 1 كيلو تمر .
  • 2 لتر من الماء .
  • 4 ونصف كوب من الدقيق .
  • قطعة من الزبد الاصفر .
  • نصف ملعقه من الملح .
  • القليل من الزعفران .
  • القليل من الهيل المطحون .

طريقة الاعداد :

  • قومي بخلط التمر مع القليل من المياه في الخلاط .
  • ضعي التمر بالماء في اناء علي النار الهادئة مع اضافة الزبدة .
  • قومي باضافة الدقيق بالكامل و قلبي جيدا ثم قومي باستخدام المضرب و اخلطي الخليط جيدا .
  • قومي باضافة الملح و الزعفران والهيل الي الخليط و قلبي واتركيه قليلا ثم ارفعيه من علي النار .

رابعا طريقة العصيدة بالشوفان

العصيدة بالشوفان من الاصناف التي تصلح لمن يتبعون انظمة غذائية لتقليل و المحافظة علي الوزن كما يوجد وصفات بالشوفان مثل شوربة الشوفان للرجيم يمكنك اعدادها في حالة الرغبة في المحافظة علي الوزن او الرغبة في خفض و انزال اوزانكمم .

المكونات :

  • 1 لتر من الماء .
  • 1 كوب ونصف من الشوفان .
  • القليل من الملح .
  • بعض من اللبن خالي الدسم .
  • عسل ابيض .

طريقة الاعداد :

  • قومي بوضع المياه في اناء علي النار لتصل الي مرحلة الغليان .
  • عندما يغلي الماء قومي باضافة الشوفان وقلبي جيدا و اخفضي درجة الحرارة الي اقل ما يمكن .
  • اتركي الخليط علي نار هادئة في الاناء المغطي حتي ينضج الشوفان وتتكون العصيدة .
  • قومي باضافة الملح وقلبي واتركيها لمدة عشر دقائق علي النار الهادئة مره اخري .
  • قومي بسكب العصيدة في اطباق التقديم وضعي بها اللبن و العسل .

التعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تصميم وبرمجة شركة سوقني