طريقة عمل حلاوة المولد

طريقة عمل حلاوة المولد

تعتبر حلوي المولد من اكثر الحلويات شيوعا بين كثير من الناس حيث انهم يحرصون علي شراء حلوي المولد النبوي في ذكري المولد النبوي الشريف وبعض من الاشخاص لن يتخلو عن حلاوة المولد في هذة الذكري العظيمة فان حلاوة المولد متعددة الاشكال والانواع المختلفة كمثل الفولية والحمصية والسمسمية ويمكنكم من خلال المنزل تطبيق طريقة عمل حلاوة المولد فهي من الحلويات السهلة التي من الممكن ان يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة ولن تأخذ منك اكثر من ساعة واحدة كافية لتحضيرها فان اذا لم تجدي الوقت المناسب والكافي لشراء حلوي المولد يمكنك اعداد طريقة عمل حلوى المولد في المنزل لكل سهولة واقل تكلفة ممكنة .

طريقة عمل الفولية :

المقادير :

  1. واحد ونص كوب من السمسم .
  2. واحد كوب من السكر .
  3. واحد كوب من الماء .
  4. معلقة واحدة كبيرة من عصير الليمون .

طريقة التحضير :

  1. نضع الماء في اناء علي النار ثم نضيف لها السكر وعصير الليمون .
  2. نترك الماء علي النار الهادئة مع التقليب الجيد الي ان تصل لونها اللون الذهبي .
  3. نقوم برفع الوعاء من علي النار ونضع فية المكون الرئيسي لحلاوة المولد السمسمية و هو السمسم ونقلبه جيدا حتي يندمج مع الماء وهي ساخنة .
  4. نقوم باحضار القالب مدهونة بالزيت وافردي محتوي الخليط عليها .
  5. نترك القالب حتي يبرد فتتجمد حلاوة المولد .
  6. يمكنك الان تقطيعها بالسكين قبل ان تتجمد والتمتع بالسمسمية .

ومن هنا قمنا بشرح كيف يتم عمل حلوي المولد السمسميه وسوف نقوم بشرح تفصيلي في طريقة عمل الفولية  وهي

المقادير :

  1. واحد كيلو غرام فول سوداني مقشر بدون ملح .
  2. واحد كيلو ونصف غرام من السكر .
  3. اثنين من معلقة كبيرة من الزيت .
  4. اثنين من معلقة كبيرة من عصير ليمون حامض .
  5. القليل من الماء .

طريقة التحضير :

  1. ناتي بالمقلاة من علي النار يحمص الفول السوداني تحميصا خفيفا .
  2. نضع في القدر علي النار الهادئة السكر ويضاف الية الماء ويقلب جيدا حتي يذوب السكر .
  3. يضاف عصير الليمون الحامض ويرقع القدر عن النار ويستمر بالتقليب حتي يصبح لونة ذهبيا متكرملا ثم يوضع القليل من الماء البارد ويقلب جيدا .
  4. يضاف الفول السوداني ويقلب بخفة حتي يختلط تماما .
  5. يدهن سطح املس بالزيت يسكب علية الخليط ويفرد بسماكة عن طريق نشابة مدهونة بالزيت ويترك حتي يبرد .
  6. تقطع حلوي الفولية حسب ماتريد وتقدم باردة .

وسوف طريقة عمل الحمصية ايضا من حلاوة المولد:

المقادير :

  1. اثنين ونصف كوب من الحمص المقشر ومحمص .
  2. كوب ونص من السكر .
  3. نص كوب من الماء .
  4. معلقة واحدة كبيرة من عصير الليمون .
  5. قليل من ماء الورد او من الهيل .

طريقة التحضير :

  1. نوضع الماء والسكر في وعاء علي النار ويضاف الية ماء الورد وعصير الليمون ويترك المزيج علي النار حتي يصبح لونة ذهبي .
  2. يضاف القطر او الشربات علي السمسم او الفول او الحمص او الفستق بحيث ان يكون كافي للتغطية والتماسك ويقلب جيدا .
  3. يترك مفرود في الصينية مدهونة زيت .
  4. يترك حتي يتماسك الخليط و يتجمد ويتم التقطيع بالسكين قبل ان يتجمد .

التعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تصميم وبرمجة شركة سوقني