دروس فى المطبخ

حيل في تحضير  الطعام في المنزل

حيل في تحضير  الطعام

احتراق  الديك الرومي

 من المشاكل التي   تصيب ربة المنزل بالانزعاج  او الضيق , هي تعرض الديك الرومي الي الاحتراق  او انة لونة اصبح غامقا , ولكن من خلالنا يمكننا ان نتيح اليك  الطريقة السهلة للتغلب علي تلك المشكلة  من خلال  الاطلاع  علي العديد من  حيل تحضير الطعام  في المنزل القيام بصب  القليل من الشوربة  علية  , او المتوافر حولة , ومن ثم قومي بتقطيعة الي العديد من الاجزاء  والشرائح  والتخلص من الجلد

بالنسبة الي عدم توافر صودا الخبر  في المنزل

الكثير منا لا يستطيع الاستغناء عن صودا الخبرفي المنزل ولكن  منم خلال حيل تحضير الطعام  في المنزل يمكنك التغلب علي تلك المشكة من خلال ما اذا لم تتواجد صودا الخبز في المنزل  , في تلك الحالة ينمكنك ان تقوم باستخدام  بودر الخبز عندالحاجة , حيث انها تساعد  علي انتفاخ العجين  بالشكل الصحيح  والصحي , كما انة يقوم  باضافةو المذاق الجيد والمميز الي الخبز

نسبان  شراءاللبن

 الحليب من العناصر التي لا يمكننا الاستغناء عنها في المنزل  يمكنك القيام  باستخدام الحليب  بدلا من اللبن , فيجب  عليك تان تقومبي  باضافة  ملعقة او ملعقتين  من عصير الليمون  هذا  الذي يوفر بدورة , كما انة من الممكن ان تقوم باستخدامة  في مهمة تحميص الخبز , اوحتي التخلص من رائحة الدجاج  قبل القلي , والغرض من استخدامة هو تحميض الطعام , وليس اللبن , فلا بد من العلم بتلك المعلومة جيدا

زيادة الملح في الطعام

ذلك الخطأ من الاخطاء التي  يقع فيها تقريبا كافة النساء  في اعداد الطعام  من الممكن ان تضيف الكثير من الملح  الي الطعام , فاذا كنت تملك البطاكا النية  يمكنك ان تقومي بغسلها وتقشيرها  وتقطعيها ووضع بعض منها  في الحساء او الطعام الذي قمت باضافة الكثير من الملح علية , وتتركيها حتي ان تتم الغليان ومن ثم  يمكتنك ان تقومي بازالتها

عدم انتفاخ العجينة

من المهم جدا الانتباة الي المخبوزات  خوفا من ان تصاب بالاحتراق  , فانكط لا بد من ان تقوم بالتحقق من الخبز بالفرن  , فاذا لم  تحصلي علي نتفاخ الخبز بالشكل المطلوب  يجب عليكي ان تقومي بتركة  داخل الفرن  الي ان يتحول لونة  الي  اللون لدهبي ومن ثم بعد القيام باخراجة   من الفرن  , فقومي بتقطيعة  واضيفي الية القليل من الزيت والثوم , والاعشاب , فيمكنك تناولة هكذا او  وضعة مع الحساء

استخدام الاعشاب  المجففة

اذا كانت  الوصفة  التي  ستقومين  باعدادها  التي تحتاج  الي الاعشاب الطازحة  والتي تتوافر لديك وتكون  مجففة فلا بد من القيام  باضافة نصف الكمية المطلوبة , حيث ان الاعشاب  المجففة تكون مركزة  اكثر من الطازجة , فعلي سبييل  لمثال اذا احتاجت الاكلة ملعقتين من الاعشاب  فلا بد من ان تقومي باضافة  واحدة فقط  فانها تكفي

الافراط في  طهي الخضار

اذا قمتي  بنسيان الخضار  علي النار الي مدة طويلة  , واصبح طريا , فما عليكي الي ان تقومي  بلاضافة البيضة  الي فتات الخبز , والقيام  برش  الجبنة , ووضعها داخل الفرن  الي مدة حوالي  20 دقيقة  وقومي بهرس الخضار واضيفي علية   الثوم والمرق وبعض من الشوربة

 الوجبة حارة جدا

 من  ايضا اكثر المشاكل التي  يمكن بدورها تسبب الضيق  الي النساء  اثناء اعداد الاطعمة  ولكن من خلال  حيل تحضير الطعام  في المنزل يمكنك ان تتغلب عليها اذا كانت الوجبة  حارة جدا  فهناك العديد من الطرق التي من خلالها يمكنك ان تقوم  بها للتقليل من حدة الطعام  ومنها انه يمكنك ان تقوم باستخدام اللبن  او الزبدة , او اضافة السكر  الي الوجبة  او العسل اوز القليل من اليمون , وتناولي  الي  جانبها الارز  او المكرونة  والبطاطا المهروسة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق