معجنات

طريقة عمل البيتزا المشروم – الفطر الطازج

تعتبر البيتزا من المعجبات فكثير من الأشخاص يحبونها ويعملون علي تناولها كثيرا لذلك اليوم سوف نعرض لكم كيف يتم تحضير طريقة عمل  البيتزا المشروم (الفطر الطازج) فتتميز البيتزا أن لها أنواع متعددة وكثيرة في أطعمتها من بيتزا الجمبري و بيتزا التونة و بيتزا السلامي وغيرها من الأنواع الكثيرة ولكن اليوم سوف نقوم بتحضير بيتزا المشروم وهي مفيد جيدا وله فوائد متعدد لجسم الإنسان وسوف نقوم بوضعها لمعرفة أهمية  تناول المشروم في حياتنا ولان سوف نقوم بوص تفصيلي لطريقة عمل عجينة البيتزا المشروم و صلصله البيتزا المستخدمة في تحضيرها .

طريقة عمل البيتزا المشروم (الفطر الطازج ):

المقادير :

  1. علبة فطر طازج .
  2. 3 حبات من الطماطم طازجة الحمراء .
  3. 3 فصوص من الثوم .
  4. معلقة كبيرة من الزعتر .
  5. جبنه مدخنة .
  6. فلفل اخضر .
  7. جبنه موزا ريلا .

*مقادير العجينة :

  1. 2 كوب من الدقيق .
  2. 2 معلقة حليب بودرة .
  3. معلقة كبيرة خميرة فورية .
  4. معلقة كبيرة من السكر .
  5. معلقة كبيرة من نشا .
  6. رشة ملح .
  7. 3 معالق من زيت الزيتون .
  8. معلقة كبيرة خل ابيض نضعها مع الماء .
  9. ماء دافيء علي حسب الرغبة .

طريقة التحضير :

  • نقوم بتحضير العجينة في العجانه ونضع كل من المكونات ثم نقوم بتشغيلها مع إضافة الزيت علي شكل خيط رفيع ثم الماء الدافئ ببطء حتى تتكون العجينة ونقوم بأخرجها  من ورش رشة دقيق ونعجنها باليد كي لا تلتصق ونغطيها ونتركها تختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
  • نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات متساوية ونفردها بالنشابة مع إضافة الدقيق كي لا تلتصق العجينة ونضع معها الجبن في صينية البيتزا .
  • نغطي العجين بعد أن نقوم بفرده ونتركه لمد ة لا تقل عن نصف ساعة واحدة ونشكه بشوكة ونقوم بدهنه بزيت الزيتون .
  • ثم نقوم بتقطيع المشروم إلي شرائح رفيعة .
  • نقوم بوضع معلقة واحده من الصلصة علي قطعة البيتزا ثم نضيف الموزاريلا والجبنه المدخنة  والكثير من شرائح الفطر .
  • نقوم بوضع البيتزا في الفرن ويجب أن يكون محمي مسبقا وندخل صينية البيتزا لمدة ريع ساعة واحدة ومن هنا تكون جاهزة التقديم .

*ما هي فوائد المشروم :

  1. يعمل المشروم علي مكافحة السرطانات وتقوية المناعة فهو يحتوي علي مضادات أكسدة قوية فهو يلعب دورا كبير في تعزيز المناعة للجسم وحمايته من السرطان .
  2. يعمل علي خفض كولسترول الدم فهو يعتبر خالي من الدهون والكولسترول ويعتبر مصدر من مصادر الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن وأيضا بلعب دورا كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من السكتة الدماغية والنوبات القلبية المفاجئة .
  3. يعمل علي تقوية العظام فهو يتكون من فتامين مهم جيدا في بناء خلايا الجسم والحفاظ عليها وهو أيضا يدخل في تركيب الأسنان والعظام ويلعب دورا كبير في الوقاية من هشاشة العظام .
  4. يعمل علي الوقاية من فقر الدم وعلاجه لأنه يعتبر من احد المصادر الرائعة للحديد .
  5. يعمل علي مرضي السكري جيدا .
  6. يعمل علي خفض ضغط الدم لأنة مصدر من مصادر الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن .

لذلك يعتبر المشروم من أهم المواد الغذائية التي تعمل علي  مساعدة صحة جسم الإنسان .

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق