الاطباق الرئيسيةوصفات طبخ

طريقة عمل طاجن فواكة البحر

فواكة البحر

تعتبر فواكة البحر  من  الكائنات  البحرية  التي يمكنك ان تقوم بتناولها  كالرخويا ت  والقشريات  , فهي من الماكولات التي  لها الكثير من افوائد لجسم الانسان  لانها تحتوي علي المواد  الكثيرة التي منها  انها تعتبر  من هم المواد الوقية من العديد من الامراض  الخاصة بالعظام  , وتحسين صحة الاسنان  , وتنشيط الدماغ , والحفاظ علي الجلد  , فمن اهم ما يميزها انها انها يمكتك ان تقوم باعداده بالطرق العديدة ,. حيث انها من الممكن  ان تحضر كسلطة  او حتي  طاجن الفواكة  للبحر  التي  تشتهر  بانها تشمل  مختلف مطابخ العالم  فالان من خلالنا يمكنك الاستفادة بافضل  الطرق  السهلة ومنها طريقة عمل طاجن فواكة البحر , التي يكثر  تواجدها في كل  مطابخ العالم  لانها من افضل الطرق واسهلها ومن اكثر الاطعمة والاكلات التي تحتوي علي الفائدة العالية  للاطعمة

طريقة عمل طاجن فواكة البحر

اولا طريقة عمل طاجن فواكة البحرمن  خلال اضافة بصلصة البندورة

حوالي ربع كيلو  من  الحبار الذي يتم غسلة جيدا  ومصفي من الماء

نصف غرام من الروبيان المنظف والمغسول جيدا , نصف جرام من المحار المنظف جيدا ,قطعتان من الكابوريا  المصفاة  والمغسولة

بصلة مقطعة الي القطع الصغيرة  الي جانب اضافة  صوص البندورة, اربعة معالق من الجبنة المبشورة , ملعقتان من السمنة المذابة

بالنسبة الي طريقة التحضير السهلة

يمكنك ان تقوم  بتسخين  السمنة   في الاناءعلي النار  ومن ثم اضافة البصل في الاناء علي النار   والتحريك حتي  تمام الذبول

الان دول اضافة الحبار  والمحار  والروبيان  او حتي الكابوريا  لمدة خمس دقائق , ومن ثم رفع الخليط والاناءمن علي التار  ووضعة في الصينية المخصصة  للفرن , ومن ثم نثر الجبنة علي وجة الاناء

 الان دو ادخال الطاجن الي الفرن  المتوسط الحرارة  لمدة خمس دقائق  او حتي ان تذوب الجبنة  تماما

طاجن فواكة البحر  بالبشامل  المكونات

كيلو غرام  من فواكة البحر  , بصلتان  مقطعتان من البصل الصغير الحجم  , جزرتان مقطعتان الي القطع الصغيرة  , ثلاثة فصوص  من الثوم  , ثلاثة اكةواب صغيرة من اللبن  السائل  , ستة معالق من السمنة  الطرية والساخنة , ملعقتان من الملح  والفلفل الاسود  والقرفة , مئة غرام من الطحين

طريقة التحضير السهلة  لطاجن فواكة البحر بالبشاميل

يمكطنك ان تقوم في البداية  تسخين  الزبدة الطرية  من خلال وضعة  في المقدار  علي  النار  ومن ثم اضافة البصل والثوم , حتي ان يأخذ اللون الذهبي

اضافة  فواكة البحر  والجزر  والجزر  ونصف مقدار  التوابل والملح ولقرفة  ومع التقليب الجيد للخلط بينهم  علي النار الهائة واتركمها الي  حوالي  عشرون دقيقة   او حتي تمام النضج فيجب ان تقوم  بالتقليب اليه كل فترةحتي تمان النضج من كافة النواحي  بالشكل الكامل

تحضير البشاميل  من خلال تسخينة الزبدة  في ااناء علي النار  , ومن ثم  اضافة الطحين ومع التحريك بالشكل الكامل حتي  لا تتكتل  واضافة باقي  التوابل  حتي ان يكتسب اللون الذهب  , دور اضافة اللبن بالبطئ  والتقليب بالشكل الكامل  حتي ان تتجانس المكونات  مع بعضها البعض

ارفع البشاميل  ولاناء من علي النار   واضافة نصف الكمية من فواكة البحر  والتحريك حتي تمام الاختلاط

سكب الخليط من البشاميل  بفواكة البحرر فيالطاجن  , والان دور اضافة الباقي من الخليط  ومن ثم الصلصة ايلت تم اعدادها مسبقا  الي  الاناء

ادخال الطاجن  الي الفرن  المتوسط الحرارة  لمدة  عشردقائق  او حتي يصبح اللون احمرا ,بعد الانتهاء من تلك الفترة في الفرن  يمكنك ان تقوم باخراجة وتزينة من خلال البقدونس المفروم  علي الوجة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق