معجنات

طريقة عمل عجينة البيتزا هوت دوج

تعتبر البيتزا من المعجنات التي يحبونها كثير من الناس و تعتبر طريقة عمل عجينة البيتزا هوت دوج من الاكلات السريعة التي من الممكن ان يقوم الانسان باكلها في الاوقات القليلة ويمكن ان ان نقوم بتحضيرها في المنزل بكل سهولة فطريقة عمل عجينة البيتزا من اسهل الطرق الممكنة التي من الممكن ان يتم تحضيرها في المنزل وايضا محتويتها ليس من الصعب عدم وجودها بل توجد في جميع المحلات التجارية بل هي متوفرة جيدا ومن هنا تعتبر طريقة عمل عجينة البيتزا هوت دوج دوج من اسعل الطرق الممكنة التي يمكن تحضيرها من داخل المنزل واقل تكلفة ممكنة وهنا سوف نقوم بشرح تفصيلي كيف تتم طريقة عمل عجينة البيتزا بالهوت دوج وايضا من الممكن ان نقوم بتجضير الهوت دوج من داخل المنزل .

  • تتكون طريقة عمل عجينة البيتزا هوت دوج من :

المقادير :  (مكونات العجينة )

  1. ثلاث اكواب من الدقيق الابيض .
  2. واحد كوب من الماء الفاتر .
  3. معلقة ونصف صغيرة من السكر الابيض المطحون .
  4. ثلاث اكواب من زيت الذرة .
  5. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية .
  6. ثلاث معالق كبيرة من حليب البودرة .
  7. معلقتان كبيرتان من اللبن او الزبادي .
  8. معلقة صغيرة من الملح .
  • طريقة التحضير :

نقوم بخلط الماء الدافيء الفاترة مع السكر والخميرة الفورية في اناء صغير ونتركها حيث تخمر العجينة عن طريق تفوير الخميرة جيدا واذا لم تفور فهنا العجينة غير صالحة ويجب ان تكون طبقة سطحية من الرغوية وهنا بتكون صالحة .

نقوم بضحير اناء كبير ونخلط بية الدقيق الابيض والملح واللبن والحليب وزيت الذرة ثم نقوم بتحريكم جيدا بمعلقة كبيرة او العجانة الكهرباء اذا وجدت ثم نضيف مسحوق الخميرة ونقوم بعجنهم جيدا كما قلنا من قبل وقد تكون مدة العجن من 8 دقائق ال 10 دقائق ونعجن حتي نحصل علي عجينة ساليسة ولينة حتي لا تلتصق باليدين .

نقوم بطغية العجين جيدا ثم نتركها في مكان دافئ حتي تخمر ويزداد حجمها .

وبعد ان يخمر العجين نقوم بتقطيعة الي قسمين متساوين ونقوم بفردهم جيدا في صنيية البيتزا , ونقوم بعد فرد العجينة نتركها تخزن ونقوم بنغزها عن طريق الشوكة حتي لا تنتفخ عند الطهي .

تعتبر طريق حشو البيتزا من اهم الطرق لانها عي التي تعمل علي شكل البيتزا وتزينها فهي تحتاج للعديد من المكونات ومنها :

  1. بصلتان صغيرتين الحجم .
  2. اربع قطع من الطماطم الحمراء متوسطة الحجم .
  3. حبتان من شرائح الفلفل الاخضر .
  4. عشرين قطعة من الهوت دوج الطازجة .
  5. شرائح من الزيتون الاسود .
  6. كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة .
  7. معلقتان من الكاتشب .
  8. معلقة صغبرة من الملح .
  9. نصف معلقة صغيرة من القرفة المطحونة .

*طريقة تحضير عجينة البيتزا بالهوت دوج :

  • نقوم بتقطيع شرائح البصل الي شرائح صغيرة ونقوم بقليهم مع الزيت علي نار هادئة .
  • نقوم بوضع شرائح الفلفل الاحضر فوق البصل وتحريكوا حتي يندمجا مع بعض .
  • نضع الفطر فوق الخليط ونقوم بتحريكم لمدة ثلاث دقائق .
  • ناتي بقطع الطماطم ونقطعها الي شرائح صغيرة ونقوم بوضعها فوق الخلط مع اضافة الملح والقرفة ونقوم بتحريكهم بعضهم مع بعض ويتركوا علي النار الهادئة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق  ثم يرفع من علي النار حتي يبرد وبهد ذلك نقوم بتوزيع الكاتشب علي سطح العجين بعد ان يبرد ونوزعه علي العجين وعلي الاطراف ايضا .
  • نقوم بتقطيع الهوت دوج علي شكل حلقات رفيعة ونرشه علي وجة البيتزا بشكل عشوائي ثم نقوم ايضا برش كوب الجبنة الموزاريلا علي سطحها .
  • بعد ذللك نقوم بتدخيلها الي الفرن علي درجة حرارة 180 ونخبزها لمدة ربع ساعة .
  • وهنا يمكنك تقديم بيتزا الهوت دوج مع الكاتشب وتكون لذيذة .

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق