اطباق حول العالمالاطباق الرئيسية

كرات اللحم السويدية مروة الشافعى

 كرات اللحم السويدية

  من اكثر الاكلات التي لا قت الانتشار العظيم في تلك الايام , حيث انها  تعتبر من افضل الاكلات السويدية الاصل لا, والتي بدأ  انتشارها في السويد , نظرا الي انها الاحب الي الكثير من الاشخاص فانها اصبحت من اكثر الاكلات المعروفة وهي كرات اللحم السويدية مروة الشافعى الان  في العديد من الدوبل العربية  , فمكوناتهها سهلة وبسيطة فيمكنك ان تقوم بصنعها في البيت , باسهل الطرق  الممكنة  والمكونات , فهي لا تحتج الي المهارة او الدقة فقط من خلال افضل خبراء الطبخ الممتازيين المتواجديين من خلالنا يمكنك ان  تقوم بالاطلاع علي الطريقة السهلة البسيطة لاعدادها  ففي البداية لا بد ممن معرفة المكونات السهلة البسيطة ومنها الاتي

 مكونات كرات  اللحم السويدية

  تكون كرات اللحم السويدية مروة الشافعى  عبارة عن شريحتين  من الخبزالابيض  الطازج . ربع كوب من الحليب ,ثلاثة معالق  من الزبدة اليت تم تصفيتها مسبقا  , حوالي نصف كوب  من البصل , حوالي 335 جرام  من لحم الكتف  المفروم , ونفس الكمية من اللحم الضاني  المفروم , تواجد صفارتين من البيض  الكبيرتان , حوالي نصف  ملعقة من الفلففل الاسود ملعقة صغيرة ,ربع ملعقة من الفلفل الحلة ملعقة صغيرة , ربع ملعقة من جوز الطيب  الذي تم بشرة مسبقا , ربع كوب  من الدقيق , كوب من الكريمة الثقيلة , ثلاثة اكواب كبيرة من المرق

 اسهل طريقة التحضير  الي كرات  اللحم السويدية

يمكنك ان تقوم بتسخين  الفرن  علي درجة حرارة  93 درجة مئوية , ومن ثم تقطيع الخبز  الي عدد من القطع  ووضعها في الوعاء  لخلط القطع الصغيرة  ومن ثم اضافة الحليب  , ومن ثم وضعة  جانبا

الان دور  القيام باعداد كرات اللحم السويدية مروة الشافعى بتذويب  الملعقة الكبيرة  من الزبدة  في المقلاة المستقيمة ومن ثم علي النار المتوسطة  , والان دور اضافة البصل  المقطع الي المقلاة بالزيت الساخن  , والقيام برش الملح  , وتشويحة  حتي ان يلين  ومن ثم رفعة عن النار  ولابد من ان تقوم  بوضعة  جانبا بعيد عن النار

المزج  بين خليط الخبز  والحليب  , ةوحتي لحم الكتف  المفروم  , ولحم الضان  المفروم  , وحتي صفار البيض  , او الملح , الفلفل الاسود  , والفلفل الاسود  ,وجوز الطيب  , والبصل  معا  في وعاء الخلاط  الكهربائي  , ومزج الخليط جيدا   حتي تمام الاختلاط

الان دور تقسيم كرات اللحم  الي ابلحصص  او الي الكميات المتساوية  التي  بالتقريب  تصل الي حوالي 28 غرام  ووضعها في الصينية   الخاصة للخبز  , ومن ثم تشيكيلها الي العدد  من الاقراص

 بالباقي من السمن  يمكنك ان تقوم بتسخينة في المقلاة  علي النارالهادئة الي المتوسطة  او حتي من خلال   المقلاة التي تعمل بالكهرباء , الان دور  اضافة  كرات اللحم  الي صينية الفرن  بواسطة الملعقة المفرغة  , ووضعها  في الفرن الساخن

حين ان تشعر بان كرات اللحم تلك قد نضجت تماما  فانة لا بد من ان تقوم بخفض النار  عليها  , ومن ثم اضافة الدقيق  ايل المقلاة , او حتي المقلاة الكهربية  , ومن ثم خفقة  , حتي ان يكتسب  اللون البني الفاتح  لمدة حوالي دقيقة كاملة

الان اضيفي المرق  لللحم البقري  بالتدريج , وتم خفقة  حتي اتن تصبح  الصلصة سميكة   بالدرجة المطلوبة

ومن ثم وضع كرات اللحم   في الفرن وفور الانتهاء لا بد من ان تقوم باخراجها من الفرن  وتغطيتها بالصلصة  , ومن ثم القيام بتقديمها , فمن المفضل ان تقوم  بتقديمها ساخنة , او ان تقوم بتغطيها وتزينها بالخضار الذي تم تقطيعة جيدا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق