الحلويات

طريقة سهله لعمل التيراميسو فى تسع خطوات

يعد التيراميسو من أنواع حلويات المطبخ الإيطالي المشهورة والتي انتشرت في جميع أنحاء العالم  وتعد طريقة عمل التيراميسو سهله جدا أما عن معنى كلمة تيراميسو فهى تعنى ” قم برفع معنوياتي ” ، وسبب تسمية هذه النوع من الحلويات بهذا الاسم هو لما لها من تاثير إيجابي على الصحة والمزاج أيضا  فهي تمنح الإنسان طاقة كبيرة

نوع الطبق : حلويات
درجه صعوبه التحضير : سهل جدا
وقت التحضير:  ١ ساعة
وقت الطبخ:  ١ ساعة
عدد الوجبات: 6 افراد
المطبخ: وصفات و اكلات إيطالية

مقادير كيكة التيراميسو

للكيكه

  1. باكيت من بسكويت اصابع الست
  2. ا كوب من الكريمه السائله
  3. اكوب قهوة دافئه
  4. ا كوب من القشطه
  5. 200 جرام جبن كريمى لين
  6. 2 علبه كريم كرامل
  7. ا كوب شيكولاته مبشوره

للكريمه

  1. ربع كوب كريمه لبانى
  2. 5 ملاعق كبيره سكر بودره
  3. كوب وربع جبنه ماسكربونى
  4. 1 ملعقه صغيره فانيليا

طريقة تحضير كيك التيراميسو

  1. قطعة من النايلون في قالب حلويات ذو حافة عالية  يفضل أن يكون ذو حواف مزخرفة بصورة تغطي قاع القالب كاملا مع الحواف ويزيد عليه  فتبقى أطراف النايلون خارج القالب ثم قومي بسكب القهوة الدافئة بوعاء عميق
  2. إغمري قطع البسكويت بالقهوة ثم قومي بترتيبها واحدة تلو الأخرى بشكل عامودي على اطراف القالب ( الحواف )
  3. أضيفي القشطة والكريمة والجبنة الطرية و بودرة كريم الكراميل إلى الخلاط وشغليه على السرعة الوسط إلى أن يصبح مخفوق ناعم كريمي القوام
  4. ضعي هذا المخفوق في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الشوكولاتة المبروشة إلى الطبق
  5. بواسطة معلقة عريضة – يفضل بلاستيكية – قومي بتقليبه جيداً بنعومه من الخارج إلى الداخل حتى تلاحظي إختلاط الشوكولاتة بمكوناته
  6.   قومي بتوزيع ثلثي كمية المخلوط الناتج إلى القالب الذي فيه النايلون  ثم أضيفي للطبق البسكويت المغمور بالقهوة حتىى يشكل طبقة كاملة على وجه الخليط
  7. عودي واسكبي ما تبقى عندك من الخليط والبسكويت حتى تشكل طبقة أخرى  وبعدها قومي بثني طرف ورقة النايلون مع قليل من الضغط على البسكويت لكي يتماسك المحتوى
  8. يوضع القالب في الثلاجة لساعات طويلة و يمكن وضعه خلال الليل حتى الصباح  وعندما تشعرين أنه قد برد وتماسكت محتوياته قومي بقلبه على الطبق المراد التقديم به
  9. وانزعي عنه النايلون

طريقه التزيين

قومي بتوزيع صلصة الكريم كراميل بالتساوي على الطبق من الأعلى  ثم ضعي فوقه بودرة الكاكاو و الشوكولاتة للزينة قطعيه و قدميه مباشرة

لتقديم التيراميسو

يقدم باردا و عند التقديم اضافة قليل من الشيكولاتة الذائبة للشكل و التزويق تكون رائعة

يمكن تقديم الكيك مع

نسكافيك بلاك او بالحليب

كابتشينو موكا

شيكولاته ساخنه

او بمفرده

وبالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق