الحلويات

طريقة عمل عجين وصوص السينابون بالتفصيل

السينابون حلوى اشتهرت مؤخرا و هى نوع من المعجنات كالبيتزا و لها نكهة مميزة ورائحة مميزة و بدأ العديد يذهبون لشراء السينابون من محلات الحلوى نظرا لنكهته الشهية ، لذا قررنا ان نضع لكى سيدتى طريقة عمل السينابون فى خطوات تفصيليه و طريقة عمل صوص السينابون لتتمكنى من تحضير هذه الحلوى المميزة لاسرتك بنفسك. وهى حلوى يسهل تحضيرها فى ساعة ونصف تقريبا.

والآن الى طريقة عمل عجين السينابون و حشو السينابون

المكونات

  • بيضة.
  • 3 اكواب دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • فانيليا.
  • 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ويفضل السكر البنى.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • زبد و سكر وقرفة و لبن ساخن محلى للحشو او للتزيين او لنكهة السينابون.

طريقة التحضير

  1. فى وعاء قومى بإضافة البودرة و اللبن البودرة و السكر و الخميرة الى الدقيق وقلبى الخليط جيدا وابداى فى العجن.
  2.  قومى بإضافة الزيت الى الخليط مع استمرار التقليب ثم ضيفى البيضة والفانيليا الى الخليط مع استمرار التقليب.
  3. قومى بإضافة مقدار من الماء الدافئ حتى الحصول على عجينة طرية.
  4. حتى الآن انتى قومتى بتجهيز عجينة السينابون عليكى الآن ترك العجينة تخمر مدة ربع ساعة.
  5. قومى بفرد عجينة السينابون بالنشابة حتى تحصلى على سمك رفيع بالعجينة.
  6. الآن قومى بدهن العجينة المفرودة بالزبد و قومى برش السكر و القرفة عليها ثم قومى بلف و برم العجينة.
  7. قومى الآن يتقطيع العجينة المبرومة الى قطع متساوية الحجم قطع مناسبة لشكل السينابون الذى تريه فى المحلات.
  8. الآن يمكنك تحضير الصينية المدهونة بقليل من الزيت و تضعى بها قطع السينابون المجهزة فى مسافات متباعدة.
  9. قبل ان تضعى الصينية بالفرن عليك ترك العجين يرتاح مدة ربع ساعة اخرى.
  10. فى فرن درجة حرارته متوسطة توضع الصينية وبعد ان يتم تحمير السينابون من الجوانب و من الاسفل قومى بتشغيل الشوايه حتى يتم تحمير وجه السينابون.
  11. انتهينا من تحضير السينابون فقط ضعى على السينابون اللبن المحلى فور خروجه من الفرن.

تمتعى بتقديم حلوى السينابون بعد ان تبرد قليلا الى اسرتك لتمتعوا بمذاق الحلوى الشهية بالقرفة.

والآن الى طريقة عمل صوص السينابون

صوص السينابون الابيض 

المكونات

  • علبة جبنة كريمية.
  • ربع كوب زبد طري.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ثمن ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

يتم ضرب الجبنة مع الزبد مع الملح مع السكر حتى يتكون لديكي كريمة ناعمة وهكذا قد قومتى بتحضير الصوص الابيض قومى بتزيين السينابون بهذا الصوص.

ملحوظة : يفضل ان تكون الكريمة و الزبد المستخدمين خارج الثلاجة مدة نصف ساعة قبل الاستخدام فى التحضير.

صوص سينابون بالنسكويك

المقادير : نسكويك ، ملعقة نستلة ، جبنة كيرى.

طريقة التحضير : خلط المقادير فى خلاط ومن ثم تزيين السينابون بالصول المحضر ويمكنك تبديل صوص النسكويك بصوص الكراميل وتجدى طريقته على موقعنا.

صوص القرفة مع جوز الهند

المقادير : كوب سكر يفضل السكر البنى ، 2 معلقة كبيرة قرفة ، 2 ملعقة كبيرة زبد ، ربع كوب ماء ، جوز.

طريقة التحضير : ترفع المكونات على الناء حتى الغليان عدا الجوز ثم تضاف الى المكونات الجوز المقطع والمحمص فى الفرن وبعد ان يبرد المزيج تضاف الى السينابون.

تمتعى بتجربة وصفة عجينة السينابون من موقعنا واختارى الصوص بالنكهة التى تفضلينها.

نتمنى ان تتمتعى اثناء تجربة السينابون وان تحضرى سينابون كالمقدم فى محلات الحلوى.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق