الحلويات

طريقة عمل الترايفل بالبسكويت بالصور

الترايفل من الحلويات الغربيه الغير منتشره فى مصر , تريدين تحضير حلويات جديده ولذيذه وبطريقه سهله تعلمى معنا فى موقع باتيه وانتريه طرق عمل حلويات    كثيره ونقدم لكم اليوم طريقه عمل الترايفل بالبسكويت واخرى بدون بسكويت تابعى معنا الخطوات والمقادير لتمتعى افراد اسرتك بألذ الحلويات

الطريقه الاولى

المقادير :

(الحشو)

20 قطعه بسكويت مكسر

3 حبات موز مقطع شرائح

1 علبه اناناس مقطع شرائح

1 كوب فراوله شرائح

(كاسترد الزعفران)

2 كوب لبن

3ملعقه كاسترد

ربع كوب سكر

ربع ملعقه صغيره زعفران مفتت

(كاسترد بالشيكولاته)

2 كوب لبن

3 ملعقه كبيره كاسترد

ربع كوب سكر

3 ملعقه صغيره بودره كاكاو

(التزيين)

1 كوب كريمه سائله

2 ملعقه كبيره من السكر البودره

توت , كريمه مخفوقه

طريقه التحضير:

(كاسترد الزعفران)

ضعي اللبن فى وعاء عميق ومعه  الكاسترد والسكر والزعفران، ضعي الوعاءعلى نار متوسطة , قلبي الخليط بمضرب يدوي إلى أن يغلي الكاسترد ويصبح قوامه ثقيل

(كاسترد الشوكولاتة)

في وعاء اخر ضعي اللبن و الكاسترد و السكر و الكاكاو، ضعي الوعاء على نار متوسطه

.  قلبى الخليط  بمضرب يدوي إلى  ان يغلي الكاسترد ويصبح قوامه ثقيل

أحضري طبق عميق

والان ضعى فى الوعاء الخاص بالتقديم جزء صغير من البسكوت

وضعىعليه القليل منالفواكهه من كل نوع معنا,

ضعى طبقه اخرى من البسكويت

ضعى عليه كاسترد الزعفران وهو ساخن ,

ضعى جزء من البسكويت مره اخرى وعليه طبقه اخرى من  الفواكهه,

ضعى كاسترد الشوكولاتة الساخن ,

والان وزعي بقية البسكويت على كاسترد الشيكولاته ,

ضعي الترايفل في الثلاجه  .

(للتزيين)

في الخلاط ضعي الكريمة والسكر، اضربيهم بسرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها

وضعى الكريمة على الترايفل بطريقه جميله وضعى عليه التوت

.  ضعيه في الثلاجه لعدة ساعات ثم قدميه لافراد اسرتك او ضيوفك

( الطريقه الثانيه (بدون بسكويت

اولا:لتحضير الكاسترد

المقادير

3 معالق كبيره من مسحوق الكاسترد

كوبان من اللبن

ملعقتان من السكر او اكثر حسب الذوق

طريقه التحضير

في وعاء ضعى الكاسترد مع ربع كمية االلبن وهى نصف كوب لبن والسكر واخلطي جيداً في وعاء اخر أسكبي كمية اللبن المتبقيه .

,  ضعى الوعاء على نار هادئة وحرّكي باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح ثقيلا . لا توقفي التقليب حتىلا يتكون كتل الان اسكبى الكاسترد في قعر كاسات التقديم ثمّ أدخليها الثلاجة لحوالى الساعتين.

ثانيا :لتحضير كاسترد الشوكولاته

المقادير 

3 اكواب من القشطه

5 صفر بيض

ملعقه صغيره فانيليا

300 غرام من الشيكولاته السوداء مقطعه الى مكعبات صغيره

طريقه التحضير

,اضربي القشطة وصفار البيض والفانيليا معا على نار متوسطة مع التحريك باستمرار

ضعي قطع الشوكولاتة فوق الخليط وحرّكي دون توقف إلى أن تذوب وتحصلي على مزيج متجانس ,ولاتدعيه يغلي وعندما يصبح سميكاً، أرفعيه من على النار  وضعيه في كاسات التقد يم أدخليه إلى الثلاجة لساعتين مره اخرى

ثالثا التزيين:

كوب ونصف من الكريمه المخفوقه

ربع كوب شيكولاته مبشور

ربع كوب بندق مجروش

500  غرام من الفراوله منزوعه  العنق و مقطعه الى انصاف

التقديم

عند التقديم، ضعى فى كلّ كاسة الفراولة ثمّ الكريمة  ورشي الشوكولاتة المبشورة والبندق المجروش فوق الكريمة.

وتمتعى بالطعم الرائع .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق