الاطباق الرئيسية

طريقة عمل العزيزية للشيف حسن بالصور

حلوي العزيزية من الحلوي اللذيذه المفضله لدي الكثيرين ويرجع اصلها الي الشام منبع الحلويات فتوجد الكثير من اصناف الحلويات مثل طريقة عمل العزيزية التي يعود اصلها الي الشام فقد اشتهرت بلاد الشام بصناعة الحلويات منذ قديم الازل وحتي الان تتميز الشام وبلاد الشام باحترافها وجودتها وتميزها في صناعة الحلويات .

بانتريه بيوفر لمحبي حلوي العزيزية الشامية طريقة العزيزية بالخطوات المفصلة وبالمكونات المضمونه لكي تتمكني من تطبيق طريقة عمل العزيزية للشيف حسن وتتميز العزيزية بانها من مكونات متاحه لديكي في المنزل وتكلفتها متوسطه فيمكنك الحصول علي طبق من العزيزية بتكفة اقل من التي تقومين بشرائها وبمكونات معروف مصدرها تابعي معانا خطوات طريقة عمل العزيزية الشامية .

المكونات :

  •  اربع اكواب كبيرة من اللبن ( لتر )
  • نصف كيلو مكرونه ( كيس )
  • يفضل ان تكون اقلام
  • خمس بيضات متوسطة الحجم
  • معلقة كبيرة من الفانيليا البودر او السائله
  • ربع كيلو سكر (كوب كبير وربع )
  • نصف كوب من الماء
  • معلقتين من نشا الذرة او النشا المتداول لديكي
  • مقدار من جوز الهند
  • مقدار من المكسرات
  • مقدار من الزبيب

(الثلاث الاضافات الاخيرة يمكنكي اضافتها حسب الرغبة وبالمقدار الذي تفضليه)

طريقة الاعداد والتحضير :

  • قومي باحضار بوله كبيرة واخفقي بها كل من البيض مع السكر والفانيليا
  • قومي بسلق المكرونه حتي تنضج وليس تماما
  • بعد ان تسلقي المكرونه قومي بوضعها في الخلاط مع اللبن واخفقيها قليلا حتي تتكسر دون ان تضرب تماما في اللبن
  • قومي باضافة خليط المكرونه باللبن الي خليط لبيض والسكر والفانيله واخفقيهم بالمضرب اليدوي
  • قومي باحضار اناء وضعيه علي نار هادئه وقومي باضافة الخليط السابق
  • قومي باذابة النشا في الماء وقومي بسكبه علي الخليط علي النار
  • استمري في التقليب حتي تتجانس جميع المكونات معا وتكتسب قوام اثقل مما كانت عليه
  • يمكنكي في هذه المرحة اضافة كل من جوز الهند والمكسرات والزبيب او احدهم كما تفضلين العزيزية
  • قومي برفع الخليط من علي النار
  • قومي باحضار قالب او صينيه ادهنيها بالزبد
  • قومي بصب الخليط في الصينيه وتأكدي من انها مستويه
  • في اثناء تحضيرك لطريقة عمل العزيزية قومي بتسخين الفرن جيدا علي درجة حرارة 180 درجة
  • قومي بادخال الصينيه او القالب الي الفرن
  • بعد مرور نصف ساعه قومي باخراجها من الفرن واتركيها تهدأ
  • بعد ان تهدأ العزيزيه وتفقد حرارتها قومي بوضعها في الثلاجة لكي تبرد لانها تقدم باردةيمكنك التزين باستخدام المكسرات المجروشه او جوز الهند
    يمكنك ايضا معرفة طريقة حلي ليالي لبنان فهي تشبه العزيزية من حيث المكونات
    بالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق