الحلويات

طريقة عمل البسيسة المصرية بالصور

توجد الكثير من الوصفات التي يمكنكي اعدادها كحلوي في المنزل وبنتريه يقدم لكي طريقة عمل البسيسة المصرية وهي احدي الاصناف التي تتميز بسهولة اعدادها و نجاحها  و سنقدم لكي مع طريقة البسيسة بعض الاضافات التي تعطيها نكهه تتميزي بها و تستطيعي تغير طريقة تقديمك لها كل مره .

المكونات :

  • 1 كوب من الدقيق الابيض .
  • 2 كوب من دقيق الذرة .
  • 1 كوب من السكر .
  • 5 بيضات متوسطه الحجم .
  • 1 كوب من عصير البرتقال المصفي .
  • يمكن استبدال البرتقال باللبن الحليب .
  • معلقتين صغيرتان من بشر البرتقال .
  • نصف كوب من السمن .

تشبه مكونات البسيسة مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال كثيرا ولكن كيكة البرتقال لا تحتوي علي دقيق الذرة .

توجد مكونات اخري تضاف الي البسيسة وهي :

  • نصف كوب من الزيت .
  • 1 معلقه بيكنج بودر .
  • نصف معلقه بيكربونات الصودا .
  • نصف كوب من جوز الهند .

يمكنكي الان البدأ في تحضير البسيسية واتباع خطوات طريقة عمل البسيسة بعد ان قمتي باعداد واحضار جميع المكونات .

الطريقة والخطوات :

  • قومي باحضار وعاء عميق او بوله كبيرة و ضعي بها كل من السكر و الزيت و السمن و البيض و الفانيليا و بشر البرتقال .
  • اضربي المكونات في البوله باستخدام مضربك الكهربائي او قومي بضربهم جميعا في الخلاط ان لم يتوفر لديكي مضرب الخفق المنفصل الي ان يصل الخليط الي القوام الكريمي .
  • قومي باضافة عصير البرتقال او اللبن ايهما فضلتي الي الخليط الكريمي .
  • قومي بخلط الدقيق الابيض و دقيق الذرة مع البيكينج صودا و بيكربونات الصودا مع جوز الهند .
  • قومي باضافة المكونات الجافة السابقه الي الخليط السائل السابق اعداده بالتدريج الي ان تصلي بالخليط الي القوام اللين و الهش .
  • قومي بصب الخليط الذي قمتي باعداده في قالب مدهون بالسمن و مغطي بالدقيق .
  • قومي بوضع القالب في فرن متوسط الحراره معد التسخين مسبقا و اتركيها لمدة تتراوح بيت تلت الساعة او نصف الساعة .

بذلك تكوني انتهيتي من اعداد طريقة عمل البسيسة المصرية بخطوات مضمونه و نتيجة ترضيكي .

طريقة التقديم :

بعد ان قمتي بخبر البسيسة في الفرن يجب ان تقومي بوضعها في مكان جيد التهويه و اتركيها لتبرد و اتبعي ما يلي :

  • قومي بوضع البسيسه كامله في قالب او طبق التقديم .
  • قومي برش جوز الهند علي وجهه البسيسه .
  • قومي بتوزيع الفاكهه المفضله لديكي مثل حبات البلاك او البلو بيري او حبات الفراولة او قطع من البرتقال .
  • يمكنكي اضافة صوص الفواكهه المفضل لديكي او صوص الفاكهه التي قمتي بوضعها علي وجهه البسيسة .

يمكنكي معرفة طريقة عمل صوص الشيكولاتة و الكثير من الصوصات مثل صوص التوت و صوص الفراولة و غيرهم من خلال موقع بنتريه .

نصائح لنجاح البسيسة :

  • يجب ان تقومي بنخل الدقيق جيدا قبل البدأ في اعداد الوصفة .
  • يجب ان تقومي بتحضير جميع المكونات امامك قبل البدأ في خطوات الاعداد لكي لا تنسي احدي المكونات .
  • يجب ان يكون البيض و السمن بدرجة حرارة الغرفة حتي لا تفسدي الوصفه .
  • يجب ان تقومي بخلط الدقيق بجوز الهند وعدم وضعها بمفردها لكي لا تقع في قاع القالب وتكون موجوده ومتجانسه مع الخليط بالكامل .
  • يجب ان تقومي باعداد الفرن و تشغيله عند بداية تحضيرك للوصفه وليس بعد الانتهاء منها .
  • يجب ان تقومي بتحضير ايضا القالب و دهنه بالسمن ورشه بالدقيق قبل التحضير لكي لا تتركي الخليط بعد اعداد لتجهيز القالب .

بعد ان تقومي بالحرص علي اتباع الخطوات و تلك الارشادات و النصائح السابقه ستتمكنين من الحصول علي نتيجة جيده للبسيسه .

يمكنكي ايضا الابداع في تقديم وتشكيل البسيسة باستخدام قوالب الكب كيك لاعداد وحدات صغيره منفرده و تزينها بنكهات مختلفه من الصوصات و قطع الفاكهه .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق