الاطباق الرئيسية

طريقة عمل عجينة الكرواسون

الكرواسون من الوجبات السريعة التي يحبها الجميع ، و خاصة الاطفال ، و تعد طريقة عمل الكرواسون من الوصفات المطلوبة دائما لانه يعتبر نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة ، و قد اكتسب اسمه من المعني الفرنسي لكلمة هلال لانه يشبهه شكلا ،  و لانك دائما تريدين لاطفالك الافضل لتطمئني علي سلامة صحتهم ، اليك اسهل طريقة عمل الكرواسون في المنزل بحشوات مختلفة كالمربي و العسل و الجبنة و الشوكولاته ، او بامكانك اعداده بدون حشو كنوع من الخبز العادي

  مقادير عمل الكرواسون

3  كوب من الدقيق

نصف  كوب من الماء الدافئ

ربع  ملعقة صغيرة من الملح

3  ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية

2  ملاعق كبيرة من السكر

    بيضة مخفوقة

    نصف كوب من الزيت

150 جرام من الذبدة

نصف كوب من اللبن

 طريقة تحضير الكرواسون

1 – قومي بنخل الدقيق جيدا لتتاكدي من انه خالي من اي شوائب .

2 – في وعاء العجانة قومي بخلط الحليب مع الماء و الخميرة .

3 – نخلطهم جيدا سويا ، ثم نتركهم خمسة دقائق حتي تتفاعل الخميرة .

4 – احضري وعاء و ضعي  به الدقيق المنخول ثم اضيفي اليه  خليط الحليب و الزبدة

 و السكر و الزيت .

5 – اخلطي العجين جيدا بمضرب التقليب حتي تتجانس كل المكونات .

6 – قومي بنقل العجين لوعاء اخر مدهون بالزبدة ، و غطيه جيدا و اتركيه حوالي ساعة

حتي يخمر العجين .

7 – حضري وعاء واسع سطحه مرشوش بالطحين ، و انقلي اليه العجين .

8 – قومي بفرد العجين جيدا علي شكل مستطيل .

9 – قومي بتقطيع العجينة الي عدة مثلثات بواسطة رول البيتزا  .

10 –  نضيف الحشوة التي نحبها سواء المربي ، العسل ، الجبنة  ، الشوكولاته عند

    قاعدة كل مثلث .

11 – ثم نلف كل مثلث من القاعدة حتي الرأس ليعطي شكل الرول .

12 – نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة و نضع عليها الرولات .

13 – نغطي الرولات جيدا و نتركها لترتاح حوالي نصف ساعة .

14 – نضع الرولات بالفرن و نتركها حوالي ثلث ساعة حتي تكتسب اللون الذهبي

 الجميل .

15 – نقوم باخراج الرولات من الفرن و دهنها بالزبد و هي دافئة .

و لان الزبدة من المكونات الاساسية للكرواسون من الضروري ذكر  اضرارها

   اضرار الزبدة

   تعمل علي زيادة الكوليسترول بالجسم لاحتوائها علي كوليسترول و دهون غير مشبعة

 تناولها مضر لمرضي القلب و الاوعية الدموية و الكبد

 تناول الزبدة المفرط يؤدي الي مشاكل صحية خطيرة كالسمنة و القلب

 مع تمنياتنا بوجبة لذيذة لك انت و عائلتك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق