الاطباق الرئيسية

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

الكفتة المشوية وجبة مفضلة عند الجميع وليست جديده علي المطبخ المصري ولكن في بعض المنازل نجد عدم توافر الادوات لشواء الكفتة  مثل الاسياخ او الشواية ولكن بكل سهوله يمكن تعلمي طريقة عمل الكفتة المشوية علي الفحم في المنزل بخطوات بسيطة جدا والادوات التي سوف تحتاجي اليها حتي تتعلمي طريقة عمل الكفتة بسيطة ومتوافره لديكي بكل سهوله ولن تكلفك الكثير كما يمكن تطبيقها في اي وقت ولن تلجئ الي المطاعم بل يمكن تعلم طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل وعمل حفل شواء وسوف تكون وجبة مميزه في حفلتك

  مكونات الكفتة المشوية : –

  1. نصف كيلو لحم قليل الدسم مفروم
  2. عدد 2 حبة بصل متوسطة الحجم
  3. حبة طماطم مفرومه
  4. بقدونس اخضر
  5. قطعه من دهن اللحم
  6. توابل الكفتة (ملح – فلفل – زنجبيل – قرفة ) يمكن اضافة المزيد
  7. قطعة فحم متوسطه
  8. ملعقة من الزيت

طريقة تحضير الكفته المشوية :-

طبق الكفتة كل مطبخ يقدمه بالطريقة التي يراها مناسبة له والفكره في طريقة عمل كفتة الحاتي هي وجود الدهن والفحم وهذا ما سوف نتعلمه في المنزل ولكن بالادوات والمكونات التي تتوافر لدينا

  • نقوم بتجهيز جميع المكونات وهي فرم البصل والطماطم
  •  في وعاء كبير نضيف اللحم المفروم مع البصل والطماطم والتوابل ونقلب الخليط جيدا ثم نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة في التلاجه
  • هذه الخطوه تبداء طريقه عمل الكفته المشويه وهي تكوين الاصابع
  • احضري سيخ او خله او ملعقة وكوني اصابع من الكفته حسب الحجم الذي تريدن الحصول عليه في النهاية
  • في وعاء علي النار سخني الدهن حتي يسيح او قطعية الي قطع صغيره بدلا من تسخينة
  • رصي اصابع الكفتة المشويه في الصينية التي سوف تدخل الفرن مع توزيع قطع الدهن او الدهن بعد تسخينة في كل انحاء الصينية
  • ادخلي الكفته في الفرن لمدة عشر دقائق او اكثر علي نار منخفضة حتي تنضج
  • فرغي وسط الصينية واصنعي كوب من ورق الالمونيوم وضعية في المنتصف ثم ضعي قطعه الفحم وضعي عليها ملعقة الزيت ثم اشعلي القطعه
  • غطي الصينية بطبقة من ورق الالمونيوم جيدا بحيث لا تخرج اي من الدخان الناتج عن الفحم  لمدة خمس دقائق وهذه طريقة الكفتة المنزلية بالفحم بعد ازاله ورق الالمونيوم سوف تلاحظي مدي جمال الكفتة
  • يقطع البقدونس الاخضر ويوزع علي طبق التقديم ويوزع اصابع الكفتة علي الطبق بالطريقة المفضلة

طريقة عمل الكفتة بالفرن تعتمد علي اضافة نكهه علي الكفتة المعتادة كما يمكن عمل الكثير من التعديلات علي الطريقة وهي تسويه الكفتة من البداية علي الشواية بالفخم اذا تواجدت او وضع الفخم مع الكفتة اثناء التسويه في الفرن علي حسب توافر الامكانيات في مطبخك اصنعي الوجبة المفضلة للجميع الكفتة المشوية كما انها تقدم ساخنة مع العيش والكاتشب والسطلة الخضراء ويمكن تعلم طريقة عمل الكاتشب  من موقعنا  وايضا طريقة عمل السلطة الخضراء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق