الاطباق الرئيسية

طريقة عمل اللانشون البيتي باللحمة وبدون لحم في البيت

اللانشون من الاطعمه التي يحبها جميع افراد الاسره كبارا وصغارا فهو ذو مذاق رائع ولكن  جميعنا يعلم ان  طريقة عمل اللانشون  في البيت اضمن من المصانع والمكونات التي تدخل في تصنيعه ، وحرصا علي صحة اطفالنا وصحتنا  يقوم اليوم موقع باتيه وانتريه بتقديم طريقة عمل اللانشون بدون لحم وباللحمة  في المنزل لكي سيدتي كي تقومي بتصنيعه لافراد عائلتك ، في المنزل كي تضمني صحة مكوناته ونضافته ويجود لانشون اللحم ولانشون الفراخ كي ترضي جميع اذواق افراد عائلتك .

اولا المكونات :

1-نصف كيلو لحم خالي من الدهون والعظم
2-عدد واحد بيضه كبيره
3- كوب من البقصمات الناعم
4- ملعقة بابريكا
5- ملعقة صغيرة كمون ناعم
6-ملعقة كبيرة ملح ناعم
7-ملعقة صغيرة فلفل اسود حبوب
8- عدد اربعة فصوص توم مفرومين
9- نصف كوب زيتون مخلي (حسب الرغبه)
10-ورق لوري

ثانيا طريقة التحضير :

1- نقوم بخلط جميع المكونات عدا الزيتون المخلي معا في الكبة او المفرمه كي يتكون خليط ناعم من تلك المكونات
2-نضع المكونات بعد فرمها في اناء كبير ونقوم بعجنها يدويا حتي يتجانس الخليط معا وتصبح عجينه متماسكة
3-بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينه علي شكل اسطواني ثم نضع حبوب الزيتون المخلي اذا اردنا علي مسافات
4- نقوم بتغليف العجينه بعد تشكيلها علي هيئه شكل اسطواني بورق البلاستك الخاص بالطعام ونربطه من الطرفين جيدا بحيث يمنع دخول الماء الي العجينه
5- نلف ورق البلاستيك بورق فويل الخاص بالطعام ونغلقه جيدا حتي يكون محكم
6-نقوم بتحضير اناء به ماء مغلي ونضع به ملح وفلفل اسود وورق لوري ونقوم بوضع لفه اللانشون التي قمنا بتحضيرها في الماء علي النار
7- نقوم بترك الاناء وبه لفه اللانشون علي نار هادئه لمدة ساعه ونصف كي نضمن نضجه
8- بعد مرور ساعه ونصف نقوم باخراج لفه اللانشون من الماء ونتركها تبرد

ثالثا التقديم

بعد ان برد اللانشون نقوم بفك ورق الفويل والبلاستك ونقطعها بواسطة سكين حامي بالسمك الذي تفضلينه  ويقدم مع العيش الفينو والمخلل
رابعا طريقة التخزين

يمكنكي تخزينه في الثلاجه بعد ان تضعيه في وعاء بلاستيكي محكم الغلق (وعاءثلاجه) او ما يسمي (وعاء حفظ الطعام) ويمكنك وضعه كاملا او مقطع الي شرائح كما تفضلين

ويوجد ايضا طرق اخري لعمل اللانشون فيوجد طريقه  بدون استخدام لحوم تماما وايضا هي طريقه مجربه وناجحه
اليكي سيدتي الطريقه كي تقومي بتحضير الافضل دائما

  اولا المكونات :

1-عدد خمس بيضات
2-عدد خمس مثلثات جبنه نستو
3-عدد خمس ملاعق طعام دقيق ابيض
4-نصف ملعقة فلفل اسود حبوب صحيحه
5-عدد اربعه فصوص حبهان
6-عدد اثنان مكعب مرق ( دجاج اذا كنتي تفضلين اللانشون بنكهة الفراخاو لحم اذا كنتي تفضلين اللنشون بنكهة اللحم)
7-ذرة من بودر دم الغزال كي يعطيكي لون اللانشون الجاهز
8- نصف كوب زيت ذرة

ثانيا طريقة التحضير  :

نقوم بضرب جميع المكونات معا في الخلاط حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض -1
2- نضع المكونات بعد ضربها في كيس بلاستك ونقوم بربطه جيدا بخيط سميك
3-نلف الكيس بعد ربطه بورق فويل
4-نقوم بوضع اناء علي نار وبه ماء مغلي ونضع بها ملح وفلفل وورق لوري ونضع معهم لفه اللانشون
5-يتم ترك الاناء وبه اللانشون علي النار لمده ساعه حتي ينضج الخليط
6- بعد مرور ساعه نقوم برفع اللانشون من عالنار ونتركه حتي برد

ثالثا طريقة التقديم:

لتقديم اللانشون نقوم بفكه من الكيس والفويل ونقوم بتقطيعه بسكين حامي شرائح رقيقه او سميكة كما تفضلينها انتي وافراد اسرتك

رابعا طريقة التخزين:

نقوم بوضع اللانشون في وعاء حفظ الطعام في الثلاجه بحيث يكون محكم الغلق ونضعه كامل او مقطع الي شراح كما تفضلي ويوضع في الثلاجه

باتيه وانتريه قدملك طريقة عمل اللانشون بالطريقتين بلحم او بدون لحم نتمني يعجبك وتجربيه وهنستني رايك فيه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق