الحلوياتمنال العالم

اسهل طريقة لعمل الهريسه منال العالم – طريقة عمل الهريسة

عندك عزومه كبيرة وعاوزه تتشرفى بطعم اكلاتك تعلمى معنا طرق عمل الحلويات واخترنالك النهارده طريقة عمل الهريسة من مطبخ منال العالم بطريقتين مختلفتين تعلمى معنا الطرق المختلفه من اكلات كثيره ومتنوعه , اليكى طريقة الهريسة المقادير وطريقة التحضير .

المقادير

  • كوب سميد 3/4
  • 2 كوب سكر
  •  2 ملعقه بيكنج باودر صغيره
  • 1 علبه ذبادى
  • 1/4 قالب زبده سايحه
  • 1 ملعقه كبيره جوز هند مبشور
  • لوز مقشر

مقادير الشربات

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقه كبيره لمون

طريقة التحضير

اولا نحضر الشربات :

نضع السكر والماء على النار وعصير الليمون حتى الغليان ونتركه ليبرد جانبا .

ثانيا الهريسة :

نخلط جميع مكونات الهريسة الجافة مع بعضها ثم نضيف الزبدة السايحه الى الخليط ونقلب جيدا

نضيف الزبادى ونقلب الخليط جيدا للحصول على عجينه ليست لينه ولا متماسكه وسط

نترك المزيج حتى يتخمر لمدة نص ساعه

ندهن الصنيه اللى هنحطها فى الفرن بالزيت ونرش شويه دقيق عشان الهريسة متلزقش فى الصينيه

نضع الصينيه فى الفرن حتى يصبح لون الهريسه ذهبيا

نطلع الصينيه من الفرن ونقطع الهريسة الى قطع مربعه ثم نضع حبة لوز فى منتصف كل قطعه

ثم نرجع الصينيه الى الفرن مره اخرى لمدة خمس دقائق فقط حتى يتحمص اللوز وتتحمر الهريسة

الان نخرج الهريسة من الفرن ونرش عليها الشربات وهى ساخنة ونقدمها فى اطباق التقديم مقطعه .

طريقه اخرى لعمل الهريسة بجوز الهند اللبنانيه

المقادير :

  • 3 كوب دقيق
  • كوب ونص سكر
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقه كبيره سمن
  • 1 كوب لبن
  • كوب ونصف جوز هند
  • 3 معالق صغيره بيكنج باودر
  • 3 معالق صغيرة فانيليا
  • مقادير الشربات :
  • نفس مقادير الطريقه الاولى

طريقة التحضير :

اولا نحضر الشربات بنفس طريقه تحضير

ثانيا نحضر عجينه الهريسة نخلط الدقيق والبيكينج باودر وجوز الهند فى وعاء عميق

فى وعاء اخر نخلط السمن والسكر ونقلبهم جيدا ونضيف البيض ونحرك بأتجاه واحد , نضيف اللبن ونيتمر بالتقليب حتى يتم التجانس بين المكونات

ثم نضيف خليط الدقيق الخليط الاول ونخلطهم جيدا

نضع الخليط فى صينيه مدهونه بالزبده ومرشوش عليها قليل من الدقيق

نضع الصينيه فى الفرن ويكون درجه حرارته 180 حتى تمام النضج

نطلع الصينيه من الفرن ونقطعها الى قطع مربعات ونرش عليها الشربات وهى ساخنه والشربات لابد ان يكون بارد

نتركها لتبرد ونقدمها فى اطباق التقديم .

وبالهنا والشفا

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق