المقبلات

طريقة عمل خلطة المايونيز بالمنزل

المايونيز نوع من انواع الصلصات المميزة  تابعونا لتتعرفوا على طريقة عمل المايونيز الذى هو من اهم  المقبلات التى يتم تناوله مع الاكلات السريعة حيث انه يتكون  من مكونين اساسين هما البيض والزيت  حيث انه يضاف اليه المزيد من التوابل والبهارات ومن الممكن ان تصنعوا خلطة مميزة بالمنزل

المكونات والمعايير

  1. عدد 1بيضة
  2. كوب من الزيت النباتى حسب الحاجة
  3. فصين من الثوم
  4. رشة ملح حسب الحاجة
  5. ملعقة مسطردة اذا احببتم
  6. ملعقة كبيرة من الخل المركز
  7. ملعقة عصير ليمون
  8. رشة فلفل ابيض

طريقة التحضير

اولا نقوم بخلط البيض مع الزيت فى الخلاط الكهربى حتى تمام الفرم والمزج ويتم الحصول على قوام متناسق وثقيل ثم نضيف عليه باقى المكونات مع الاستمرار فى عملية الخلط ثم نقوم باضافة رشة فلفل ونضيف لهم عصير اليمون ونستمرمرة اخرى فى الخلط  ثم يوضع فى وعاء ونحفظه فى الثلاجة

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

العديد منا لا يحب البيض لما به من رائحه نفاذة الان سوف نقدم لكم طريقة تحضير المايونيز السهله  بدون بيض وسوف تنال على اعاجبكم

نقوم بسلق 3 حبات من البطاطا  ثم نقوم باضافة كوب من اللبن كامل الدسم وبعد ذلك نقوم بدق 3 فصوص ثوم على حسب الحاجة ثم نضع الخليط فى الخلاط الكهربى لبضع دقائق لنحصل على خلطه شهية للمايونيز

 

استخدامات المايونيز

يستخدم المايونيز فى خلطة البشاميل ويوضع مقدار ملعقة منه ليعطى مذاقا مميزا

يستخدم مع البطاطس المحمرة والفراخ المشوية بعد خلطه بالمستردة او الكاتشب

يمكنكم خلطه بالكاتشب للحصول على صوص كوكتيل وتناوله مع الجمبرى المسلوق او المشوى

يمكنكم اضافة ملعقة من اليمون عليه وعمل صوص لتتناولوا به التونة والسمك

يوضع مع الجزر والكرنب والجزر واللبن والسكر ضمن مكونات الكول سلو

فوائد المايونيز

المايونيز هو وصفه مميزة جدا للمرأة بعد سن اليأس حيث انه يساعد على الحماية من السكتة الدماغية وايضا يمد الجسم بالمزيد من الفيتامينات

يعد من الوصفات المميزة والتى تمد الجسم  بنسبة كبيرة من البروتينات لاحتوائه على البيض

مخاطر الاسراف فى استخدام المايونيز

يعد المايونيز من اهم الوصفات التى اصبحت من الاساسيات فى حياتنا ولكن اثبت الدراسات العلمية مدى خطورته على الجسم لاحتوائه على العناصر المركزة التى تضر الجسم مثل اوميجا 6

لاحتوائه على نسبة دهون عاليه فان يؤدى الى الاصابه بالامراض السرطانية الخطيرة ويؤدى الى ارتفاع ضغط الدم

يؤدى الى اضطراب فى عمليات الجسم وقوى المفعول على المعدة لمن لديهم مشكله فى عملية الهضم

ولذلك ننصح بعد الاسراف فى تناوله ومحاولة تقليل استخدامه على الاكلات المنزلية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق