الاطباق الرئيسية

طريقة عمل باستا الدجاج بالصوص الابيض

تعتبر الباستا من الاكلات ايطالية الاصل الا انها  اصبحت من اشهر الاكلات في الوطن العربي و الاكثر انتشارا و مصنفه كطبق رئيسي في معظم المطاعم .. و نحن اليوم في باتيه و انتريه نقدم لكي طريقة عمل باستا الدجاج بالصوص الابيض باسهل الطرق و الخطوات التي تمكنك من تحضيرها في المنزل لتحصلي علي اشهي طعم لباستا الدجاج و الصوص الابيض

نقوم بتحضير مكرونة الباستا:

المقادير:

1/2 كيلو مكرونه اي نوع حسب الرغبه
ملعقة ملح حسب الرغبه
ملعقة زيت

طريقة تحضير مكرونة الباستا

1-قومي باحضار اناء به كمية ماء مناسبه لسلق المكرونه واتركيها حتي تغلي
2-ضعي المكرونه
3-اضيفي ملعقة الملح و الزيت وقومي بالتقليب
4-بعد ان تنضج المكرونه قومي بتصفيتها في مصفاه واغسليها
اتركيها جانبا حتي تنتهي من باقي الطبخه

 

الان نقوم بتحضير دجاج الباستا

المقادير:

1/2 كيلو صدور دجاج مخلي
1 بصله متوسطة الحجم
3فصوص من الثوم المفروم
ملعقة ملح و فلفل او حسب الرغبه
ملعقة زعتر وبهارات
زيت او زبد او سمن علي حسب الرغبه

طريقة تحضير دجاج الباستا

1-قومي بعمل تتبيلة الدجاج بفرم البصله و الثوم واضيفي التوابل واتركي الدجاج في التتبيله لمدة ساعتين او اكثر
2-قومي بتقطيع الدجاج لقطع مكعبات
3-ضعي الزيت او الزبد في المقلاه علي النار
4-قومي باضافة قطع الدجاج و البصل   بعد تقطيعه و الملح و الفلفل و التوابل والزعتر الي الزيت و اتركيها حتي تاخذ الللون الذهبي

طريقة تحضير الصوص الابيض:

المقادير:

1/2 كوب ماء
1/2 كوب كريمه لباني
1/2  ملعقة كبيره دقيق
1/2 فص ثوم مفروم
1 ملعقه صغيره زبد
1 مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير الصوص الابيض:

1-احضري وعاء و ضعي الزبد علي النار حتي تذوب
2- قومي باضافة الثوم وقلبي قليلا
3-اضيفي الدقيق و قلبي جيدا علي نار هادئه
4-اضيفي الكريمه اللباني و استمري في التقليب حتي يتماسك المزيج
5-ضعي المياه و مرقة الدجاج وقلبي جيدا و اتركيها حتي تغلي و يصبح الصوص متماسك

بعد الانتهاء من تحضير المكونات احضري صحن و ضعي المكرونه مع الصوص و قطع الدجاج وامزجيها مع بعضها مع  وضع كميه مناسبه من الجبن الموزريلا وقطع الفلفل الملون (الاحمر-الاخضر-الاصفر)
في النهايه يمكنك الاستمتاع بافضل طعم لصحن باستا الدجاج بالصوص الابيض كما يمكن الاستمتاع ببعض الاضافات كالبطاطس المقليه و الكاتشب و بعض المشروبات كيفما تشائين …

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق