الاطباق الرئيسية

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور

دائما ما نفضل ان نعد أكلات مختلفة عن الاكلات الروتينية حتى نجذب الاطفال لحب الاكل و في نفس الوقت يأخذون القيمة الغذائية .. ولذلك سنعرض طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور و هي طريقة سهلة و بسيطة ومختلفة عن طريقة تقديم الدجاج العادية و تقدم كوجبة عشاء او وجبة غداء كما يمكن ان تضيفها بجانب وجبات اثناء قيامك بعمل العزائم فهي سريعه وشهية في نفس الوقت وذات قيمة غذائية ..

المقادير :

1 فرخة مسلوقة
1 بصلة متوسطة الحجم
1 علبة مشروم مقطع
ملح و فلفل و كمون ( بهارات على حسب الرغبة )
1/2 كيس من الجبنة الموزاريلا
1 عجينة الرقائق المستطيلة
ملعقتين دقيق
1 بيضة

طريقة التحضير :

نقوم في البداية بتحضير حشوة الدجاج :

1- بعد ان قومتي بسلق الدجاج قومي بتفتيتها و احتفظي بالقليل من شوربة السلق .

2- احضري حلة و قومي بوضعها على النار و قطعي البصلة و ضعي القليل من الزيت و قلبيها قليلا

3- اضيفي الدجاج و قلبيها جيدا مع البصلة ثم قومي باضافة ملعقة من شوربة الدجاج و قلبيها

4- قومي باضافة علبة المشروم المقطع وقلبيها مع الدجاج .

5- اضيفي الملح و الفلفل والكمون و البهارات المفضلة لكي.

6- اضيفي بعد ذلك معلقتين من الدقيق مع التقليب المستمر و السريع

7 -اخيرا قومي باضافة 1/2 الكيس من الجبنة الموزريلا و قلبي المكونات جيدا و يمكنك ان تضيفي اي انواع من الجبن المحببة لكي و لكن تكون سريعة الذوبان.

8- بعد التقليب ستحصلين على مكونات تشبه العجينة المتماسكة نوعا ما .

بذلك نكون حضرنا حشوة الدجاج قومي بتركها حتى تبرد .

9 – الان نحضر عجينة الرقائق المستطيلة و نقوم بفردها جيدا بالنباشة او خشبة فرد العجين و نفردها بقدر المستطاع .

10- نقوم بوضع حشوة الدجاج و نقوم بفردها جيدا على العجينة ثم نقوم بتطبيق العجينة على الحشوة كأنها ظرف أو يمكنك ان تقومي بفرد عجينة رقائق اخرى ووضعها فوق الحشوة و قومي بغلق الحواف جيدا .

11- قومي باحضار الصينية و ادهينها القليل من الدقيق حتى لا تلتصق بالقعر .

12- ارفعي الفطيرة برفق و ضعيها في الصينية و قومي بدهن الوجه بالبيض المخفوق

13- ادخليها الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20 الى 25 دقيقة او حتى يحمر الوجه و يأخذ اللون الذهبي .

بعد ان تنضج اخرجيها و قومي بتقطيعها الى قطع مربعه و يمكنك ان تضيفي الى جانبها البطاطس المقليه مع الكاتشب و تقدمي معاها العصائر الطازجة

او المشروبات الغازية .. وتمتعي انتي و أسرتك او ضيوفك بأشهىطريقة لعمل فطيرة الدجاج اللذيذة .

بالهناء و الشفاء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق