اطباق حول العالم

طريقة عمل سباغيتي بكرات اللحم المفروم

توجد العديد من اشكال المكرونة ولكل شكل توجد العديد من الوصفات بنتريه بيقدم وصفة لمكرونة سباغيتي وهي طريقة عمل سباغيتي بكرات اللحم المفروم وهي يطلق عليها سباغيتي ميت بولز وهي عبارة عن طريقة الاسباغيتي بالاضافة الي كرات اللحم المفروم المضاف اليها صلصة الطماطم الغنية وسوف نقوم بطرح طريقة عمل الوصفه بكامل التفاصيل التي تساعدكي علي تحضير طبق اسباجتي ميت بولز كما يقدم في المطاعم .

المكونات :

نصف كيلو من اللحم المفروم قليل الدسم
كيلو الا ربع مكرونه سباغيتي
ثمرتين من البصل متوسط الحجم
كوب من عصير الطماطم
ملعقة صلصه جاهزة
فص ثوم صغير مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
نصف ملعقة بهارات لحم
مكعب من الزبد الاصفر
خمس معالق زيت
ملح حسب الرغبه
مكعب مرق
ورق لورا
القليل من الفلفل الاسود
معلقتين من الدقيق

طريقة الاعداد والتحضير :

قومي اولا باحضار بوله كبيرة
ضعي مقدار اللحم المفروم في البوله
قومي باضافة ثمرة بصله مفرومه ناعم
قومي باضافة البقدونس المفروم مع ترك القليل منه للتزين
قومي باضافة الملح والفلفل الاسود و بهارات اللحم
اخلطي المكونات جيدا واتركيها علي الاقل نصف ساعه في الثلاجه
قومي باحضار اناء به ماء والقليل من الزيت وضعيه علي النار حتي ان يصل الي الغليان
في حين انتظارك لوصول الماء للغليان قومي بتحضير كرات اللحم
بعد ان قومتي باعداد كرات اللحم قومي بغمرها في الدقيق
قومي باحضار طاسه وضعي به نصف الزبد والزيت واتركيه يسخن
يعد ان يسخن الزيت قومي بوضع كرات اللحم المفروم المغطاه بالدقيق
قومي بتشويحها حتي تأخذ لون احمر
بعد ان انتهيتي من تحمير كرات اللحم قومي بوضعها في اناء خارج الطاسه

طريقة اعداد الصوص :

ضعي في طاسة التحمير بصله متوسطه مقطعه الي مكعبات صغيره
قومي بتشويح البصل قليلا حتي يذبل فقط ولا تتتركيه الي ان يأخذ لون
قومي باضافة كوب عصير الطماطم مع معلقة الصلصه والقليل من المياه مقدار فنجان صغير
قومي باضافة قليل من الفلفل الاسود ومكعب المرق وورقة اللورا و الثوم المفروم والملح حسب الرغبه
قومي بوضع كرات اللحم في الصلصه وقومي بغلق الاناء واتركيه علي نار هادئه لتنضج كرات اللحم
في وقت اعدادك للصلصه قومي بوضع المكرونه في الماء لتصلقيها مع اضافة الملح
بعد ان تصل المكرونة لدرجة النضج الني تفضلينها قومي بتصفيتها جيدا
ضعي المركونه التي تم صلقها في طبق التقديم وراعي ان يكون عميق بعض الشئ
قومي باختبار نضج كرات اللحم ثم قومي بوضعها اعلي المكرونه في طبق التقديم وصبي عليها الصلصه
قومي برش البقدونس المفري المتبقي من عمل كرات اللحم

يمكنكي اضافة بشر اي نوع من انواع الجبن التي تفضلينهاذا نالت الوصفه اعجباك قومي بتجربة طريقة عمل مكرونة فيتوشيني بالدجاج والكريمة  و طرق اخري كثيرة للمكرونه من خلال موقع بانتريه .

بالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق