الاطباق الجانبية

طريقة عمل شوربة الخضار

علي مدار العام ، يمكنك تناول شوربة الخضار ، و لكن لا تشعر بطعمها الشهي الا في فصل الشتاء ، لانها تعطي دفئا و حرارة للجسم ، و هي من الوجبات الاساسية المنتشر اعدادها في المنازل العربية ، لفوائدها الكثيرة ، و طريقة عمل شوربة الخضار سهلة و بسيطة ، و لا تحتاج الا القليل من الوقت لتكون جاهزة ، لتقديمها لاطفالك ، خصوصا الرضع منهم ، لانها تحتوي علي العديد من الفيتامينات اللازمة لنمو الجسم بصورة سليمة ، و تكون سهلة البلع و الهضم بالنسبة اليهم ، لانه يمكنك هرس الخضروات ، ليستطيعوا تناولها .

مكونات شوربة الخضار :

بصلة
ثمرتان من الطماطم الحمراء
فصان من الثوم
حبتان من الجزر
فاصولياء خضراء
بسلة خضراء
فصان من الثوم
حبة بطاطس مقطعة الي مكعبات صغيرة
نصف كوب من زيت الزيتون
ملح ، فلفل اسود ، كمون
مكعب من مرقة الدجاج ماجي

طريقة عمل شوربة الخضار :

قومي بفرم البصل و الثوم جيدا
قومي بتسخين زيت الزيتون علي النار ، في وعاء الطهي .
ثم اضيفي اليه البصل و الثوم ، و حركيهما في الزيت الساخن ، حتي ان يذبلا .
قومي بتقطيع كلا من الجزر و البطاطس الي قطع مكعبة صغيرة الحجم .
ثم اضيفي كلا منهما ، الي وعاء البصل و الثوم .
الان جاء الدور علي الطماطم ، و الفاصولياء الخضراء ، ليتم تطقيعهما ايضا الي اجزاء صغيرة .
ثم اضيفي كلاهما ، مع البسلة الخضراء ، الي وعاء الطهي مع باقي المكونات علي النار .
اتركي الوجبة علي نار هادئة ، و لا تنسي ان تغطي الاناء ، حتي مرور عشرة دقائق .
بعد تلك المدة ، ضعي كمية مناسبة من الملح و الفلفل الاسود و الكمون .
قومي باضافة مرقة الدجاج ماجي الي المكونات ، ثم حركي كافة محتويات الاناء جيدا .
قومي بسكب الماء في الوعاء ، لتصبح جميع المكونات مغطاة بالماء ، حتي تصل لمستوي اعلي منها بقليل .
اغلقي الاناء مرة اخري ، و اتركيه لمدة ثلث ساعة ، و احرصي علي ان تكون النار هادئة علي شوربة الخضار .
اطفئي النار ، بعد ان تنضج كافة المكونات في شوربة الخضار .
قدميها لعائلتك و هي ساخنة ، كوجبة شهية و مفيدة للجسم .

و كما ذكرنا سابقا ، بان لشوربة الخضار ، و شوربة البروكلي العديد من الفوائد ، و نحب ان نعرضها لكم ، لتدركوا قيمتها الغذائية العالية ، و تقوموا باعدادها باستمرار ، لتحظوا باجسام صحية و قوية ، و رشيقة ، و خالية من الامراض .

فوائد شوربة الخضار :

1- تقوية مناعة الجسم .
2- قادرة علي التصدي للكثير من الامراض التي تصيب جسم الانسان ، و التغلب عليها .
3- من اهم العوامل التي تقاوم السموم في الجسم ، لانها مليئة بمضادات الاكسدة التي تنجح في القضاء عليها .
4- من اهم الوجبات التي يجب ان تتناولها الحامل باستمرار ، لانها تزيد من ادرار الحليب .
5- و هي حلا فعالا لمن يعانون من الحموضة ، لانها تعادل درجة الحموضة في الجسم .
6- و هي مصدر اساسي لزيادة الطاقة في الجسم ، و مصدر للفيتامينات المتنوعة ، لذا فيفضل تناولها خصوصا في حالات مرضي الانفلونزا و البرد .
7- شوربة الخضار ، من اهم الوجبات التي ينصح بتناولها لمتابعي الرجيم ، لانها تعطي شعورا بالشبع ، لتكتسب جسدا صحيا و رشيقا .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق