الحلويات

افضل 3 طرق لعمل حلى ليالي لبنان

نقدم لك اليوم سيدتي طريقة لحلى رائع ومميزة ومختلفة وهي طريقة عمل حلى ليالي لبنان التي تتميز في طعماها الرائع وشكلها الجميع , حيث يحبها الكثير من الناس سواء الكبار والصغار ومن الممكن ان تكون غير معروففة لدى الكثير ولكن تعلميها وسوف تحصل على وصفة حلى رائعة وجميلة وسهلة ، تعتبر ليالي لبنان من الحلويات التي تشتهر كثيرا في لبنان وبلاد الشام ومن افضل الاطباق التي تقدم على السفرة البنانية لانها تعطي شكل جميل وتضيف طعم رائع ولذيذ , تعلمي طريقة عمل ليالي لبنان لانها من اسهل الحلويات التي تفذ بشكل سريع وبمقادير سهلة ومتوفرة في اي منزل بالاضافة الى الفوائد الغزائية العديدة التي تتوفر في حلوى ليالي لبنان ، تابعينا وتمتعي باروع طبق ليالي لبنان وسوف نقدم لك ثلالث طرق لاعداد طريقة عمل حلى ليالي لبنان و هذه الطرق التي سوف نقدمها لك تستغرق وقت من بين ربع ساعه الى ثلث ساعه وتستغرق حوالي ساعتين ونصف في الثلاجة .

الطريقة الاولى : ليالي لبنان :-

المقادير :-

3 من حبات المستكة .
2 علبة من القشطة .
4 اكواب من الحليب .
1 معلقة صغيرة من ماء الورد .
1 معلقة صغيرة من ماء الزهر .
1 معلقة من عصير الليمون .
1 معلقة صغير من الفانيليا .
1 كوب من السميد .
ربع كوب من السكر .
كمية مناسبة من الفستق للتزين .

طريقة التحضير :-

  • احضري وعاء عميق ثم احضري السميد والحليب وضعيهم في الوعاء وقلبيهم مع بعض ثم احضري ماء الزهر وماء الورد وضيفيهم الى الخليط وقلبيهم مع بعض الان احضري المستكة والفانيليا وضيفيهم الى الخليط ثم ضيفي السكر وخلطيهم مع بعضهم .
  • الان ضعي الوعاء على نار على درجة حرارة منخفضة واستمري في التقليب بهدوء حتى تلاحظي ان الخليط اصبح سميك وكثيف .
  • بعد الانتهاء من الخليط ويصبح سميك , احضري الوعاء الذي سوف تقدميه فيه او طبق زجاجي كبير وسبي الخليط به واتركيه على جنب حتى يبرد قليلا ثم ادخليه الثلاجة لمدة ساعتين .
  • بعد الانتهاء من فترته في الثلاجة ويصبح متماسك وبارد اخرجيه من الثلاجة , ثم احضري القشطة وضعيها على سطح ليالي لبنان وافرديها باستخدام معلقة ثم احضري الفستق ورشيه على الوجه , وهكذا نكون اتهينا من الطريقة وجاهزة للتقديم .

الطريقة الثانية : ليالي لبنان بشراب الورد :-

المقادير :-

2 كوب ونصف من الحليب .
1 معلقة كبيرة من ماء الورد .
1 معلقة كبيرة من ماء الزهر .
نصف كوب من السميد .
ربع كوب من السكر .
فستق حلبي ولوز .

مقادير شراب الورد

1 كوب من السكر .
نصف كوب من الماء .
ربع كوب من شراب الورد .
معلقة صغيرة من عصير الليمون .
نصف معلقة صغيرة من اللون الاحمر .

طريقة التحضير :-

  • احضري قدر وضعيه على النار على درجة حرارة منخفضة ثم احضري الحليب والسميد والسكر وقلبيهم مع بعض جيدا حتى يغلي الخيط واستمري في القليب حتى تلاحظي الخليط اصبح كثيف وسميك .
  • الان احضري ماء الزهر وماء الورد وضيفيه الى الخليط على النار مع استمرار التقليب بهدوء ختى يصبح الخيط متجانس .
    يمكنكي اعداد عدة وصفات من السميد مثل طريقة عمل عيش السرايا علي طريقة بانترية

    طريقة تحضير شراب الورد :

  •  احضري وعاء عميق وضعي به الماء وعصير الليمون والسكر واخلطيهم مع بعض بالتقليب جيدا ثم ضعيهم في قدر ثم ضعيه غلى النار على درجة حرارة متوسطة مع استمرار التقليب حتى يغلي الخليط بعد الغليان اخفضي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة خمي دقائق او 6 , الان احضري اللون الاحمر وماء الورد وضيفيهم الى الخليط وقلبيهم وازيلهم عن النار واتركيه في الثلاجة حتى يبرد .
  • الان احضري اطباق التقديم او الكؤوس الصغيرة او الطبق الزجاجي الكبيرة اختاري ما يتوفر لديك ويناسبك سيدتي , ثم ابدئي في صم الخليط به , ثم ادخليه الثلاجه حتى يصبح متماسك وبادر .
  • بعد الانتهاء من فترة الثلاجة اخرجيه , واحضري شراب الورد وصبيه على سطح ليالي لبنان ثم احضري الفستق واللوز ورشيه على سطح الطبق , وهكذا نكون انتهينا منه وجاهز للتقديم .

الطريقة الثالثة :ليالي لبنان بالحليب الكثيف المحلى :-

المقادير :-

2 كوب ونصف من الماء .
1 كوب من الكريمة السائلة او القشطة .
نصف كوب من السميد .
1 معلقة كبيرة من ماء الزهر .
1 معلقة كبيرة من ماء الورد .
3 معالق كبيرة من الفتسق , وافرميه .
3 معالق كبيرة من اللوز , وحمصيه .
1 علبة من الحليب المكثف المحلى .
2 من البيض .

طريقة التحضير :-

  • احضري قدر وضعيه على النار ثم احضري الماء والحليب المكثف المحلى وضعيهم بالقدر على النار واستمري في تقلبيهم مع بعض حتى يغلي الخليط .
  • احضري وعاء عميق واحضري السميد وضعيه به وضيفي عليه البيض وقلبيهم مع بعض جيدا ثم احضري هذا الخبيط وضيفيه مع خليط الماء والحليب على النار واحفضي درجة الحرارة واستمري في التقليب بشكل سريع وقوي لمدة دقيقتين و حتى تلاظي ان الخليط اصبح كثيف وسميك , ثم ازيليه من على النار .
  • الان احضري ماء الزهر وماء والورد وضيفيه الى الخليط وقلبيهم مع بعض قليلا .
  • احضري اطباق التقديم او الكؤوس الصغير او صحن زجاجي كبير على حسب الرغبة ثم احضري الخليط وصبيه في الصحن , ثم اتركيه قليلا يبرد ثم ادخليه الثلاجه لمدة ربع ساعة .
  • اخرجي من الثلاجة واحضري الكريمة وابدئي بفردها على سطح ليالي لبنان ثم احضري الفستق واللوز ورشيه على الوجه , وهكذا تكون انتهينا من اعداد ليالي لبنان وجاهزة للتقديم .

وهكذا نكون قدمنا العديد من طريقة عمل حلى ليالي لبنان الرائعة والمميزة نتمنى ان تكون الطريقة نالت اعجابك تاعبينا عبر موقع باتيه وانتريه وتمتعي بالعديد من الوصفات اللذيذة والشهية واروع الحلويات المميزة .

( بالهناء والشفاء )

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق