الاطباق الرئيسية

طريقة عمل الجريش بالدجاج

نقدم لك اليوم سيدتي طريقة جديدة وختلفة ومشهورة في بلاد الشام وهي طريقة عمل الجريش بالدجاج التي تعتبر من الاكلات الشعبية ذات طعم مميز وشهي , وهو يعد بالعديد من الطرق المختلفة وجميعها تعطي طعم رائع ومتميز يمكن ان تعد مع اللبن او الجبنة او الدجاج او اللحمة وغيرها الكثير .
اصبح اكلت الجريش مشهورة في فلسطين وانتشر منذ فتره في الدول العربية وبدأ في الكثير من السيدات البحث عنها والبحث عن الطريقة الصحيحة لاعداد الجريش , نقد لك اسهل واسرع واروع وصفة لطريقة عمل الجريش بالدجاج حتى تسطيعي من اعدادها بكل سهولة في المنزل وعدم الحاجة الى شرائها من الخارج حتى تحافظي على صحىة ابنائك واسرتك .
المجروش من اهم الاكلات التي يتوفر بها العديد من الفوائد المفيدة لجسم الانسان والتي تحميه من الكثير من الامراض وسوف نذكر لك في نقاط نبذة عن فوائد المجروش .

فوائد المجروش :-

1. يحابر امراض السرطان ومقام لها .
2. يخفض نسبة الكولسترول السيء بدون التأثير على الكولسترول الجيد .
3. يمنع من امراض القلب .
4. يتوفر به العديد من الفيتامينات والزنك والحديد والبروتين .
5. ينظم عمل الامعاء .
6. مفيد للعظام والام الظهر .
تميزي يا سيدتي الان من خلال تعلم طريقة عمل الجريش وتابعينا خطة بخطوة حتى تحصلي على اروع طبق جريش ينال اعجاب الجميع , نقدم لك الطريقن الان .

(طريقة عمل الجريش بالدجاج ) :-

المقادير :-

1. 2 كيلو من صدور الدجاج المخلي .
2. ربع كوب من الزيت .
3. 4 اكواب من الجريش .
4. 1 معلقة كبيرة من الملح .
5. 1 معلقة كبيرة من الكمون .
6. 2 معلقة كبيرة من معجون الطماطم .
7. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود .
8. 4 حبات من الطماطم .
9. 4 حبات من ورق الغار .
10. 10 حبات من الثوم .
11. 4 حبات من البصل .

مقادير للتقديم :-

1. ربع كوب من الزيت .
2. 1 معلقة صغيرة من اللومي المطحون .
3. 2 حبات من البصل وافرميه وحمريه .

طريقة التحضير :-

• اولا احضري كيمة الجريش واغسليها في الماء جيدا وكرري غسله عدة مرات ثم احضري وعاء عميق وضعي به ماء والجريش واتركيه منقوع لمدة تتراوح من بين 3 دقائق الى 5 دقائق .
• الان احضري الدجاج المخلي ثم احضري وعاء وضعيه على النار واحضري الزيت وضعيه في الوعاء على درجة حرارة متوسطة , ضيفي الدجاج الى الزيت وقلبيهم قليلا حتى يتغير لون الدجاج ويصبح مائل للذهبي , اخرجيه من الزيت واتركيه جنبا .
• احضري وعاء وضعي به القليل من الزيت واحضري البصل المقطع وحمريه مع الزيت قليلا , احضري الثوم والملح والفلفل والكمون وضيفيهم الى البصل وقلبيهم مع بعضهم البعض , الان احضري ورق الغار وضفيه وقلبيهم مع بعض , احضري الطماطم والصلية واضربيهم في الخلاط ثم ضفيهم الى الوعاء الذي يوجد به البهارة والبصل .
• الان احضري الدجاج وضيفيه الى الوعاء مع المكونات السابقة ثم احضري القليل من الماء وضيفيها الى الوعاء حتى يغطي الماء الدجاج, وغطي الوعاء واتركي الدجاج لمدة تتراوح من بين 5 دقائق الى 7 دقائق حتى ينضج الدجاج .
• الان صفي المرق في وعاء وضعي الوعاء على النار , ثم احضري الجريش وضيفيه الى المرق على النار , ثم احضري الدجاج وضعيه مع المرق والجريش , ثم احضرب غطاء الوعاء وغطيه وضعيه على النار بدرجة حرارة هادئة واتركيه لمدة تتراوح من بين ساعتين الى ساعتين ونصف مع استمرار التقليب من حين لاخر , حتى تلاحظي ان الجريش اصبح مهروس جيدا وقومي بهرس الجريش بالمعلقة اثناء التقليب وضيفي الماء من وقت للاخر عند الحاجه الى الماء .
تحضير البصل :احضري مقلاة وضعي بها البصل المقطع الى قطع صغيرة وضعي المقلاة على النار وقلبي البصل حتى يتغير لونه ويصبح بالولن الذهبي , ثم احضري الزيت وضعيه على البصل ثم احضري اللومي وضعيه على البصل واستمري في تقليبل البصل الى ان يصبح بلون بني غامق .
• الان نكون قد انتهينا من التحضير ونرغب في تقديمه بشكل جميل , احضري وعاء عميق وصبي خليط الجريش به ثم رصي البصل على وجه الجريش , هكذا يكون جاهز للتقديم .
هكذا نكون قد قدمنا لك سيدتي طريقة عمل الجريش بالدجاج الرائع وذات طعم شهي بخطوات بسيطة وسهلة وسريعة في الاعداد تابعينا وتمتعي باروعه طبق جريش ينال اعجاب الجميع .

( بالهناء والشفاء )

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق